【口味】香辣咸 | 辣味
【材料】黄灯笼椒、薄盐生抽
吃后感:灯笼椒本身具有咸、辣味道,加上薄盐生抽淡淡的酱香味,无须放盐,香辣咸口味十分开胃,只是一口灯笼汁就使我满足感爆棚,感受到人间烟火的美好。
【口味】咸香 | 不辣
【材料】生抽、醋少许、姜末、香油少许,芥末
吃后感:这款酱汁适合不吃辣的朋友,入口时醋和酱油的味道略重,可调入少量芥末提鲜。恩,这款酱汁很家常。
【口味】蒜香 | 不辣
【材料】蒜、姜、油、生抽
吃后感:热的油迎头浇入时,蒜香味瞬间占据整个厨房。蒜香扑鼻,入口回甘,这个蒜香汁像是一个简洁清新的姑娘,让人一闻倾心。
1、酱油少放,放太多会掩盖其他调料的味道,也会使酱料偏咸。2、热油建议少放一些,不然会太油腻。3、美食达人们还研发出在蒜蓉汁的基础上加番茄酱,这样一个画风清奇的组合,你也可以试一试哇。
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