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馒头有什么营养成分?
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推荐答案 2020-02-06
馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3~4倍,蛋白质增加近2倍。
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第1个回答 2020-02-04
馒头主要营养成分包括碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等,全麦馒头额外含有膳食纤维。此外还产生B族维生素,增加氨基酸含量。
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营养成分
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,但是馒头经过后期加工混有酵母,使得淀粉更容易分解成人体更容易吸收的营养物质,所以馒头更适合脾胃虚弱和老年人食用,但是和米饭相比,馒头发胖的几率要高,所以对于减肥的人来说要少吃馒头,米饭和馒头均匀搭配着吃才是正确的食用方法。不可否认,不管是米饭还是馒头,...
馒头
含脂肪量多高
答:
馒头中含有酵母
,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了
蛋白质、碳水化合物
、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明,
每1公斤干酵母所含的蛋白质
,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质...
馒头有什么营养
答:
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含量并不是多的,但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现,每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量,而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高,所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是...
白面
馒头
富含
什么营养成分?
答:
白面馒头是一种常见的主食,主要原料是小麦粉。它富含多种营养成分,对人体健康有很多益处。以下是白面馒头的主要营养成分及其作用:
碳水化合物
:白面馒头的主要成分是碳水化合物,约占总重量的70%-80%。碳水化合物是人体的主要能量来源,可以提供体力和脑力活动所需的能量。此外,碳水化合物还可以帮助维持...
馒头
的
营养成分
答:
馒头的营养成分 馒头的主要营养成分包括
碳水化合物、淀粉、蛋白质
、多种微量元素、维生素等,全麦馒头额外含有膳食纤维。面团发酵过程中,酵母菌分泌植酸酶,分解植酸,使面粉中的钙、铁、镁、锌等微量元素利用率上升;乳酸菌产生乳酸,使多种矿物质形成更可融的乳酸盐,提高其利用率;此外还产生B族维生素,...
全麦
馒头
和普通的馒头,在
营养
方面有怎样的区别吗?
答:
普通
馒头中含有酵母
,酵母有活酵母、干酵母两种,是可以食用的营养丰富的单细胞微生物,在营养学上被称为“取之不尽的营养源”。 酵母除了含有
蛋白质、碳水化合物
、脂质外,还含有丰富的维生素、矿物质和酶类。全麦馒头中含有b族维生素,对疲劳、腰痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病有一定的...
馒头具有哪些营养成分?
答:
总的来说,馒头是一种营养价值较高的食品,含有
碳水化合物、蛋白质
、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养成分,对人体健康有着多方面的益处。但是,由于馒头的主要成分是碳水化合物,因此热量较高,需要适量食用,以免摄入过多的热量导致体重增加。同时,为了提高馒头的营养价值,也可以通过添加其他...
馒头
主要
营养成分
对于贫血患者 应多吃 含
什么
和什么的食物
答:
淀粉
;含铁和含磷的无机盐
馒头
,米饭作为主食,主要含有
什么营养成分?
答:
聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能“强身好颜色”
馒头营养
价值 馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿
物质
和酶类。
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