果冻中的果肉为什么会上浮或下沉

如题所述

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推荐答案 2014-11-05

果肉果冻制作过程是在果冻还未凝胶时候加入果肉，有的果肉比较轻或等等因素会导致的上浮或下沉，所以做出的产品会有随机性

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第1个回答 2014-11-04

密度小于水

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果块为什么要上浮或下沉答：因为果块有一定的浓度。如果果粒比较小质量比较轻就会因为粘着力的存在悬浮在果汁中但是如果果粒比较大开始可能悬浮但是最终还是会沉底。

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