扇贝爆炒怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料：虾仁50克、扇贝肉100克、青椒100克

辅料：胡萝卜50克、葱20克、大蒜20克、调和油15毫升、豆瓣酱一小勺

1.将扇贝用水焯烫一下，当扇贝开壳时立即捞出，然后去除扇贝壳，将扇贝净肉洗净放入碗中，虾仁去除虾线，青椒、胡萝卜、葱和大蒜切成图中的形状；

2.炒锅中放入适量调和油，油热后将扇贝肉和虾仁一起放入锅中；

3.翻炒几下食材，将虾仁炒至变色；

4.将葱花和大蒜放入锅中炒出香味；

5.将胡萝卜和青椒放入锅中；

6.翻炒食材，让所有食材混合，使食材均匀受热；

7.然后放入一小勺豆瓣酱，豆瓣酱的用量可以根据自己口味调整；

8.将豆瓣酱和食材炒匀即可；

9.将炒好的菜盛入盘中就可以享用啦~

Answer 2

扇贝爆炒怎么做好吃？扇贝，洗净以后准备冲段。红辣椒。起锅烧油放入。红辣椒。再放入两勺豆瓣酱。葱姜蒜。然后把扇贝放入爆炒五分钟就可以装盘。本回答被网友采纳

Answer 3

去除内脏，更方便吃