坝上草原旅游烤全羊是特色，到底好吃吗？有没有吃过的人说一下。

Question

如题所述

Answer 1

烤全羊虽然好吃，但是好的羊肉这样吃才是美味！烤全羊都败给了它！收到羊肉，很多人第一时间想到的肯定是烤全羊了，这是一道远景驰名的名菜，是一道不管大人小孩都知道的菜肴，烤全羊不管是肉质，味道，和口感都是非常不错的。但是还有一道菜，同样是烤羊肉，但却备有一番风味，比起烤全羊四号不逊色。

首先需要先把羊肉处理好，之后将羊肉切成长条状，进行简单的腌制，不需要太过复杂。接着就处理一下羊肚，需要把整个羊肚的里面清洗干净才能使用。

以上两个步骤处理完之后，就可以把腌制好的羊肉塞进洗干净的羊肚里面，再塞入各种配料，香料等等，这样可以增加更多层次的味道。然后用柳木把羊肚封好。

接着，把整个羊肚放进火坑里面，盖上土，进行烧制，做法类似乞丐鸡的手法。需要焖制2个小时，等烧制的差不多时间后，就可以把羊肚挖出来了。

最后用刀子，把羊肚切开，香味就会瞬间扑面而来，而后看一下里面的肉可以发现，非常的水嫩，但是又不失口感和味道。这就是不逊色于烤全羊的美食——肚包肉。