燕麦被认为是比较健康的食物，因为燕麦中含有较多的膳食纤维。燕麦的膳食纤维含量约为6%~9%，远高于普通大米或面粉，膳食纤维有助于减少肠内脂肪的吸收。而且燕麦通常是用燕麦粥做的吃。用燕麦粥制作后燕麦的体积会增加几倍，因此容易产生饱腹感，不易引起暴饮暴食，也有助于减少肉类、油炸食品等高热量食品的食量。所以燕麦经常被用作减肥食品。
但是燕麦也是含有热量的食物。每100克燕麦含有约350千卡。这与普通大米或面粉热量相似，所以只有通过吃燕麦来减少热量高的其他食物的食量，才有减肥效果。不减少其他高热量食物的食量，也没有减肥效果。吃适量的燕麦有助于减肥。燕麦热量高，但膳食纤维丰富，饭后饱腹感强，可以减少其他食物的摄入，其中膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，还可以带走胃肠中的废物和毒素，燕麦的泡沫量高，燕麦可以盛一碗，因此减肥中适当吃燕麦有助于减肥。
土豆、红薯、山药等土豆类的特点是饱腹感强，维生素C丰富。也是米饭中缺乏的营养素。减肥期间可以安心食用的主食燕麦热量不高，营养丰富富含淀粉的芸豆、鹰嘴豆、豌豆等豆类具有较强的饱腹感，消化速度也较慢，因此可以进一步缓解餐后血糖。豆类含有丰富的蛋白质、钾、镁、膳食纤维等营养素，减肥期间作为主食也是不错的选择。燕麦、藜麦、黑米等杂粮的饱腹感比白米强，维生素和矿物质含量都超过白米，还可以混合多种杂粮食用，热量不高，营养丰富。吃得太多：燕麦对减肥有好处，但毕竟是碳水化合物，热量不低。
一次不要吃太多，80克就可以了。而且，减脂期间尽量减少碳水化合物的摄入，不建议三餐都吃。营养摄取太单一，无法满足身体营养需求。燕麦有很多种，可能吃错了。我们说的燕麦是未经加工的纯燕麦，市面上的水果燕麦是以糖(糖浆)、面团和其他谷物粉为主的产品，里面几乎不含有燕麦片或燕麦片，加上油、水果干和坚果，怎么能成为减肥食品。燕麦可以一顿饭吃，不要超过80克，吃未加工的燕麦，不要吃水果燕麦。那东西零食最多，饱腹感不强，营养价值也不高。据说减肥食品不是越吃越瘦，而是比其他食物优先考虑。有些食物吃多了都会变胖。
减肥期间可以吃燕麦，因为燕麦容易占肚子，吃一点就饱了，也降低了自己的摄入量，正好可以用于减肥。