首先说一下,江西米粉。从外表上看非常洁白细嫩,尤其是刚煮好以后从汤里捞出来,感觉就像白玉一样。细而不腻,怎么煮都不会烂,吃到口中就非常顺滑,再放点江西的辣。我吃过江西米粉做的拌粉、汤粉、和炒粉!之前在广东生活的时候也吃过桂林米粉。总的来说的话,没感觉有太大的区别,就是粉的配料不同。江西米粉特点:江西用的是干米粉经水泡软,口味大多喜辣,配菜丰富。米粉具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。爱吃辣的江西人,吃起来很有韧性和嚼劲。
江西米粉虽然没有桂林米粉在全国那么有名气,但江西米粉真的非常不错,个人感觉比桂林米粉好吃,江西米粉不容易断,炒的煮的都非常好吃,每次外出都要从家乡带很多米粉作为江西人,米粉是必不可少的,炒粉,汤粉,拌粉,又香又美味,一日三餐都可当主食,南昌米粉,是江西著名的一道小吃,不仅南昌人爱吃,外地很多人也爱吃。江西米粉烹饪方法非常多,九江炒粉和南昌炒粉就不一样,这主要的原因是江西本身分地区受周边菜系影响。
不管是江西的米粉还是贵州的米粉,我都没有吃过。男生嘛,一般也不太喜欢吃米粉。嗯所以说没准这东西吃的也很少。你都知道一个姐妹什么什么的比较好吃一点,江西米粉好多种,早餐好多早餐粉不好吃,没韧性,发酵的土扎粉最好吃,桂林美粉口感一般,江西宜春万载罗城生产的土扎粉全国最好吃之一,土扎粉主要是大米通过自然发酵,南昌拌粉有冷热拌粉两种,但现在进店一般默认热拌粉、吃辣。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒。