奶油打出水了能恢复吗

Question

如题所述

Answer 1

奶油打出水了是可以恢复的。具体方法如下:
打出水的奶油加热一下，冒泡关火，稍晾一下，继续打发到水油融合，冷却后放密封容器，然后放进冰箱冷藏，24小时后就完全恢复了。

Answer 2

正常来讲，油水分离是不能逆转的，如果是刚刚化，冷藏一下可能情况会有所恢复，如果打发过度且化掉了，建议留着用做别用吧，做面包，奶油汤之类的。如果打发过硬可以加一些淡奶油，可以恢复稀软状态。