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    • 私家香酱的家常做法，私家香酱怎么做，私家香酱做法

    如题所述

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    推荐答案   2017-03-04
    1.食材图。柱候酱后来没用，换做了豆瓣酱，拍图的时候，是准备用到这个的。

    2.猪肉和大蒜剁末。

    3.炒锅放油，下入葱段、姜片、花椒和大茴，小火熬出香味。

    4.将调料捞出后，放入白芝麻炸熟。

    5.下入大蒜末炸出香味。

    6.放入豆瓣酱炒出红油。

    7.放入猪肉末。

    8.翻炒至猪肉末变色。

    9.加入70克甜面酱，排骨酱2勺，蒜蓉辣椒酱2勺，蒜蓉豆豉酱3勺，小火熬酱，中途加入2勺白糖调节酱的口味。

    10.等酱熬制成红油状后，放入孜然粉调味，关火即可
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