清炒莴笋的做法步骤图，清炒莴笋怎么做好吃

如题所述

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推荐答案 2018-05-21

用料

莴笋一根

蒜 3头

干椒若干

朝天椒若干

盐

糖

白醋

鸡精（可免放）

清炒莴笋的做法

莴笋去皮去老根部，根茎与叶洗净分开

莴笋切成菱形片，叶切成小断，蒜拍碎，干椒、朝天椒各剪成小圈

锅中倒油烧至4成热，下干椒、蒜小火慢慢爆香

旺火，下莴笋片翻炒

炒至莴笋变色，下朝天椒炒至断生

下莴笋叶炒匀，放盐、糖、白醋、鸡精调好味，装盘

小贴士

家庭清炒莴笋，不必像餐馆那样让莴笋先焯水，直接油锅生炒即可。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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