木瓜筒骨汤的家常做法大全怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

木瓜筒骨汤家常做法大全
食材明细
骨头300克
木瓜2个
糯玉米1个
盐适量
清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
木瓜骨头汤的做法步骤

1
骨头洗干净，花生米浸泡数小时，木瓜洗干净，全部备用。

2
骨头冷水下锅，煮沸后再煮2分钟，关火。倒掉沸水，再用干净的洗几次。

3
洗干净的骨头和泡过的花生米倒入高压锅，再注入1800毫升，关上高压锅盖，不上阀。大火煮开，转为中小火。

4
木瓜削皮。

5
木瓜去籽，切大块。

6
糯玉米洗干净，切大块

7
中小火煮25分钟。

8
打开高压锅盖子。

9
往高压锅加入切好的木瓜，盖上高压锅盖子，再煮20分钟，最后加入盐即可。

10
成品备上，这个冬天也可以很暖和，这就是美食的力量。
小窍门
1.木瓜在最后20分钟才下锅，以免木瓜过于煮烂。 2.花生米提前泡，才容易软烂。 3.骨头冷水下锅，最能逼出血水。4.焯水后再用冷水洗几次，这样煮出来的汤才清澈透亮，并且干净营养。
使用的厨具：高压锅