水晶球蛋糕的做法，圣诞水晶球蛋糕怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

主料

圣诞水晶球蛋糕

1个

蛋黄

3个

蛋清

4个

牛奶

40克

玉米油

30克

糖粉1

20克

糖粉2

35克

低筋粉

40克

可可粉

15克

辅料

装饰部分

适量

淡奶油

适量

糖粉

适量

装饰糖

看心情

可可粉

少许

椰蓉

少许



                               

步骤



1.黄油、牛奶、玉米油、20克糖粉混合



2.充分搅拌

3.筛入低筋粉和可可粉



4.混合均匀



5.蛋清分次加入35克糖打发



6.少量蛋白霜加入巧克力蛋糊中拌匀



7.再一起倒入蛋白霜中混合。



8.倒入六寸模具中，记得震出气泡。



9.置于下层，140度上下火50分钟。



10.烤好后蛋糕分成3片。



11.准备好材料。



12.淡奶油加糖粉打发。



13.蛋糕每一层都抹上奶油，也可以加水果。



14.叠好后撒上可可粉、椰蓉和装饰糖



15.准备一个玻璃罩，蘸糖水点再玻璃罩的内壁。



16.撒上椰蓉，晃动玻璃罩，让椰蓉蘸在糖水部分。



17.然后罩在做好的蛋糕上就完成啦。