本土韩式裱花蛋糕会用韩式希拉姆蛋糕做蛋糕胚，是一种重油蛋糕。通常我们会用海绵蛋糕或者重油蛋糕做韩式裱花的蛋糕胚。
常见的奶油蛋糕用的多是戚风蛋糕胚或海绵蛋糕胚，但是韩式裱花往往有着繁复的花朵装饰，再加上韩式裱花用的材料是奶油霜或豆沙霜，重量会比打发的奶油更重一些，如果用戚风做底，可能会承受不住重量而垮塌，所以相对扎实点的海绵和重油蛋糕会更合适。
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第1个回答 2020-06-10
用海绵蛋糕或者重油蛋糕做韩式裱花的蛋糕胚。
第2个回答 2020-04-23
重油类蛋糕，口感会过于油腻。
第3个回答 2020-04-23
重油蛋糕，比较硬
第4个回答 2020-06-01
用海绵胚或者戚风胚都可以
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