红莲蓉馅料可以包子吗

如题所述

推荐答案 2018-09-30

【原材料】干莲子200克、白糖1/2杯、盐少许、面粉少许【莲蓉馅的做法】 1、干莲子泡水4~6小时，使莲子充分涨开，换清水和莲子一起蒸烂。 2、检查一下、莲子中如果有未去心的。将要莲心除去，以免有苦味。 3、将蒸的水倒出，莲子放入筛网中，用汤匙挤压，使莲子泥流到筛网下，筛网上莲子的硬皮就不要了。 4、将莲子泥放入碗中，加1~2大匙油（植物油或猪油均可）炒透加白糖和盐调味，再撒下少许面粉同炒，使莲蓉较浓稠、盛出。然后发面，包上馅，蒸15至20分钟即可享用啦！

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