大米属于热性还是凉性

Question

大米属于热性还是凉性

Answer 1

大米既不属于寒性食物，也不是热性食物。大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。

平时做米饭少加或不加盐，少做一些需要加油、加盐的米饭，比如各种炒饭。加油煮米饭会增加米饭中的能量，对于控制体重很不利。而加盐会使米饭中的快速消化淀粉含量增加，消化速度加快。同时，米饭最好要当天吃完，减少反复加热。

扩展资料：

选购大米技巧

1、看包装。有包装的大米要注意查看包装上是否有生产厂家、地址、生产日期、保质期等标示，信息不齐全的要慎选。

2、闻气味。取少量的米粒用手搓热，优质的大米闻起来有正常的米香味，有霉味、酸味或者异常的香味都是问题大米。

3、尝味道。取几粒大米细细咀嚼，有稍微粘牙、微甜、唇齿留香的是优质大米，口感坚硬一咬就碎的一般都是陈大米，这种大米做出的米饭口感差且没有香味。

4、搓一下。抓一把大米搓一下，如果手上粘有少量白色粉末是正常大米，如果有很多粉末或者根本没粉末的不要选购。

参考资料来源：人民网——特价大米怎么挑？五个窍门要谨记

参考资料来源：百度百科——大米

参考资料来源：人民网——高端大米有多好？合理膳食比迷信高端大米更重要

Answer 2

大米是凉性的。大米是我们日常生活中最常吃的主食之一，我们似乎也以为任何时候都可以食用大米，没有什么不妥，其实不然，大米虽然微甜，粗纤维可以增强胃的蠕动能力，促进消化，止泻，有很多好处，但是大米是凉性食物，不适合产妇，病人食用，这估计也是为什么医院食堂里都是小米粥的原因吧。建议你给妈妈熬煮一些小米粥食用，不要给妈妈喝大米粥了，希望建议有效。本回答被网友采纳

Answer 3

大米和小米都是寒性？_百度知道
https://zhidao.baidu.com/question/545016411.html