如题所述
手打柠檬茶的做法和配方如下:
工具/材料:雪克杯、白糖、绿茶、香水柠檬、冰块、茶汤、糖浆。
1、白糖加水,中火煮开,加入柠檬片,转小火煮10分钟。
2、倒入容器放凉后放入冰箱冷藏备用。
3、香水柠檬洗净切成约1cm的厚片。
4、水煮绿茶,煮开后继续煮2分钟,过筛出茶汤。
5、反复拉茶2-3次,待茶汤自然冷却45度左右。
6、雪克杯加入6片柠檬,压出汁,加入适量的冰块。
7、继续捶打出汁,加入250克茶汤、60克糖浆,加入冰块至500ml刻度线。
8、盖上盖子,疯狂的摇匀即可。