新鲜莲子怎么晒成干莲子

Question

如题所述

Answer 1

新鲜莲子晒成干莲子的做法如下：

材料准备：新鲜莲蓬若干。

1、首先应该选择老一些的莲蓬在晚秋时候采摘，这时候的莲子富含淀粉，个头饱满。水分比较少，容易晒干。

2、把莲蓬中的莲子剥出来，然后选取肉质紧实莲子来晒干，比较嫩的莲子可以直接使用。

3、把莲子剥去。外面的青皮。只剩下里面的果肉。表面还有一层红色的薄膜，这层薄膜是可以吃的。说出来的帘子直接放在太阳下面晒就可以了。

4、如果想要得到白色的莲子，就要把内层红色的薄膜剥掉。也可以用机器磨皮。新鲜的莲子。放在通风处吹凉也是可以的。

5、完全干燥后的莲子可以用密封罐或者密封袋进行储存。在需要吃的时候，可以先用水进行浸泡，泡发后再进行烹饪。

Answer 2

新鲜莲子晒成干莲子的方法，其实很简单，首先把新鲜莲子采摘下来之后，用清水清洗干净，接着把清洗干净之后的莲子均匀铺放在晾晒架上，最后把晾晒架放在太阳底下充分晾晒1~2天，把莲子彻底晒干即可完成。
莲子的营养价值是非常高的，而且味道也清甜可口，用于烹饪汤水或者熬粥都是非常不错的选择。