水利工程包括城镇供水工程、海涂围垦工程、水利渔业工程、水利发电工程、港口工程。
1、城镇供水工程：最早的城镇供水工程约在公元前2900年已在埃及出现。以后不断发展。罗马城于公元前4世纪～前3世纪先后建立了11条向城内供水的输水道。公元前 312年建成阿匹亚输水道，水源为泉水，从水源到城市配水点为长约16km的地下暗渠。
2、海涂围垦工程：在沿海滩涂筑堤挡潮、变海为陆，以发展生产的工程。中国的海涂资源丰富，土壤肥沃，围垦潜力很大。
3、水利渔业工程：水利渔业是指利用水利工程蓄水后形成的水域发展渔业的生产活动。是水利设施的多种效益之一。主要工程和技术措施包括：河道和水库库底的清理，鱼苗基地和拦鱼。
4、水利发电工程：由建筑物来集中天然水流的落差，形成水头，并以水库汇集、调节天然水流的流量；基本设备是水轮发电机组。当水流通过水轮机时，水轮机受水流推动而转动，水轮机带动发电机发电，机械能转换为电能，再经过变电和输配电设备将电力送到用户。
5、港口工程：是兴建港口所需的各项工程设施的工程技术，包括港址选择、工程规划设计及各项设施（如各种建筑物、装卸设备、系船浮筒、航标等）的修建。
水利工程人才需要具备的能力
1、具有较扎实的自然科学基础，较好的人文社会科学基础和外语综合能力；
2、掌握工程力学、流体力学、岩土力学、工程地质、工程测量、工程水文学、河流动力学、管理学等基本理论、基本知识；
3、掌握工程结构设计基本理论、知识和技能；
4、掌握大中型水利水电枢纽、河道治理工程的勘测、规划、设计、施工和管理技术；
5、具有较强的计算机应用能力；
6、具有水利水电工程所必需的测绘制图、运算和基本工艺操作技能。
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