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3个蛋白可以做什么甜点
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第1个回答 2018-01-20
双皮奶
用料
牛奶200克
蛋清70克(大概两个)
白砂糖30克
步骤 1
将蛋清、糖、牛奶混合,搅拌均匀。
步骤 2
将混合液过筛,把没有打散的蛋清过滤掉,口感更细腻。
步骤 3
将混合液倒入三个小碗中,表面覆盖保鲜膜,并用牙签在上面戳许多小洞,防止蒸的时候落入水蒸气。
步骤 4
预热蒸锅,大火将水烧开。把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅,中火蒸10分钟左右关火,再闷10分钟。
步骤 5
美味的懒人双皮奶就做好了。放凉食用,口感更好。
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