糯米紫薯饼怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

紫薯

200g

糯米粉

200g

辅料

白芝麻

适量

香蕉

1æ ¹

甜米酒

适量

食用油

适量

步骤

1.准备食材。（元宵粉就是糯米粉）

2.紫薯去皮切片，蒸熟后碾成泥。


3.加入甜酒和糯米粉，搅拌均匀。

4.和成软面团。

5.将面团搓成条。

6.切成等分的小剂子，把剂子搓成团。

7.切香蕉片（包的时候再切，切太早会氧化）。

8.取一团在手心压扁，中间放香蕉片。

9.将香蕉片包裹起来，压扁，成小圆饼。

10.撒上些白芝麻，轻轻压实。

11.煎锅抹少许油，放饼时中间要有空隙，以免粘连。中间放一点点清水，盖上锅盖。

12.煎至表面焦黄即可出锅盛盘。

Answer 2

紫薯糯米饼香甜软糯超好吃