楼主分析这个问题需要结合自己工厂的实际情况，即使是生产同样的产品，不同的工厂生产的工艺、设备等都不可能完全一样。以下，给楼主几点建议：
“手机良品率低”这个问题太大，需要将其分解后各个击破。可以先统计影响手机良品率的缺陷有哪些，然后分析一下哪几类缺陷对良率的影响最大（可以结合柏拉图），如果针对这些单一的缺陷分析还是太大，还可以进一步分解（问题越具体越好解决）。
针对单一的缺陷展开鱼骨图分析之前，需要召集现场工艺、设备、生产、品保等部门进行头脑风暴，切忌单枪匹马闭门造车，个人思考总是片面的，要深知三个臭皮匠赛过诸葛亮。
将头脑风暴之后得到的语言信息或资料加以分类，一般从人员、设备、材料、方法、环境、测量六个方面进行分析整理。
以上，希望对楼主有帮助！