烤五花肉怎么腌制好吃

Question

如题所述

Answer 1

烤五花肉的腌制方法可以说是每一家都不同的口味，腌制方法也不同。我来说一个我在网上学到的方法：
1.五花肉五百克、生姜二十克、葱十五克、大蒜头十五克、料酒二十毫升、生抽十五克、老抽一汤匙、韩式烤肉酱两大勺、蚝油十五克。
2.五花肉清洗干净，生姜切片，一起冷水入锅，加适量料酒大火煮开。煮开后等两到三分钟撇去浮末，小火煮三十分钟。
3.关火捞出五花肉用热水清洗干净，切成八毫米的厚片备用。
4.大蒜头拍碎切末，生姜切丝，小葱切成段，五花肉加生抽、老抽、蚝油、韩式烤肉酱、料酒以及葱姜蒜腌制，用保鲜膜密封放到冰箱腌制两小时。
这个方法是把五花肉煮熟后再腌制，腌制好以后再烤，这样做特别好吃，五花肉肥而不腻特别入味。
也可以用这些腌料腌制生的五花肉，如果是腌制生的五花肉还可以加上一点雪碧和苹果，这样会更加丰富五花肉的口号，有苹果的清香非常好吃。

Answer 2

你好，很高兴帮你解答
准备:猪肉块。
调料:盐，酱油，糖，料酒，油，胡椒粉，辣椒粉和孜然。
制作方法:
1:将适量的盐，酱油，糖，料酒和胡椒粉混合拌均，如果你喜欢放鸡精，也可以放一点，等它们充分混合盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪猪肉上腌1到2个小时，时间长一点没关系，还能入味。
2:把腌好的肉两侧抹上辣椒粉，孜然和少量油，就可以考了。在烤的时候要经常翻面时间，根据你切块的大小和厚薄来定。
小贴士:烤肉怎么腌制好吃小技巧，一般也就是考十几分钟就熟了，也可以放入烤箱里，烤烤箱设置温度275到300度，大约烤45分钟。
希望以上对你有帮助。