软香嫩滑,补充蛋白质,荤素搭配有营养,下饭又解馋的食物有哪些?

如题所述

尖椒牛肉块

食物:牛羊肉、辣椒、尖椒、圆葱、姜片、米酒、五香粉、木薯淀粉、耗油、辣椒面作法:1、牛羊肉清洗干净切片,青红辣椒清洗切圈,圆葱切片,生姜切片;2、牛肉块里加入米酒、盐、五香粉末、芡粉、耗油、拌匀,腌渍20min备用;3、凉锅放油热,放进牛肉块煸炒至掉色,盛出来;4、再凉锅放进油烧,放进洋葱碎和姜片,辣椒圈炒香,把炒好的牛羊肉、辣椒面放进炒匀就可以做吃。

山药炒牛肉

原材料:牛羊肉100克淮山药20克盐适量蛋清3克米酒适当味精适当姜2片老抽王适当木薯淀粉适当糖少量葱段一段作法:1、嫩牛肉一片,加上料酒、盐、蛋清、老抽王、木薯淀粉抓匀2、山药去皮,现切在用3、锅中滚油,下牛肉片炒到泛白捞出4、刷锅,滚油,进行爆香生姜片,炒山药至7分熟,倒进嫩牛肉煸炒、调料、撒葱花起锅。

独门东坡肘子

作法1.葱切条,生姜切成片备用,蹄膀清洗干净再放在锅中,添加能把其没完的冷水,加一半冬茹、一半生姜片和3炒勺米酒一并烧开。2.将八角、丁香花等颗粒的香辛料用纱布包下去备用。3.开中火,在炖锅内放进老冰糖,加上小半碗冷水,让老冰糖加温融解提温变为柠檬黄。4.待炒糖色变为深琥珀色时,马上浇入很多开水,把调料也都丢进来,煮出香味。5.放进蹄膀,米酒,冬茹,生姜片,加沸水至料汁完全能浸入蹄膀。

6.烧开后转最少火,盖上盖炖煮2个小时以上,正中间将蹄膀翻盘几回。7.捞起来锅里的香辛料等所有脏物,而且迁移出一半的料汁无需,在剩下来的料汁里倒进生抽酱油。8.开中走红逐渐炒糖色,每过数分钟将料汁舀下去浇遍蹄膀表层,并不时地把它翻盘,全过程必须约40min。9.当料汁逐渐变粘稠时,将蹄膀捞起来盛在盘里备用,再次收锅里的料汁,至色深粘稠并出泡,淋在蹄膀上就可以。

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第1个回答  2022-10-19
清蒸武昌鱼,红烧带鱼,松鼠鱼,炸鸡腿,小葱拌豆腐,这几种食物都是可以起到补充蛋白质的作用,非常的好吃。
第2个回答  2022-10-19
这些食物就是肉酿豆腐,鸡蛋羹,麻婆豆腐等等做法非常的简单,而且对于身体的好处也是非常多的,也可以补充很多的蛋白质。
第3个回答  2022-10-19
剁辣椒焖鸡翅食物:350克鸡腿、25克剁辣椒、各少量冬茹、生姜片、蒜泥、各2克盐、鸡精粉、2mL老抽王
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