为什么烤肠机烤出来的肠好吃

Question

如题所述

Answer 1

因为烤肠机的火候和时间都能把握的刚刚好，用烤肠机出来的香肠不仅美味可口而且能够最大程度的发挥出香肠的原味。

如果烤香肠时烤箱内温度较高就会导致香肠外表焦的很快但是香肠里面却还没熟。但是如果烤箱内温度较低是不会使得香肠变焦但是需要烤的时间长很多，香肠的口感也会变差。因此烤香肠最好的温度是在180到200度左右。

香肠要烤多久才熟

其实不同的温度需要的时间也是不一样的，一般情况下如果香肠烤的时候温度可以达到180摄氏度以上的话大约十五分钟左右的时间就可以了，但是如果香肠是那种比较粗的话可以根据需要增加时间，大家在烤香肠的时候一定要注意不要烤糊了，不然吃了之后是不好的。

香肠外层之所以有一层肠衣是因为防止里面的食物发生氧化进而发生颜色的改变、在肠衣的保护下可以防止里面的食物被细菌等微生物污染进而发生变质、防止香肠中的水分发生丢失、香肠具有非常香的味道有肠衣的存在可以防止香肠的香味流失等。