秦岭淮河一线的饮食差异

Question

如题所述

Answer 1

秦岭淮河一线以北地区以面食为主，以南以米饭为主。
秦岭-淮河以北地区耕地类型以旱地为主，以南以水田为主；以北以小麦、杂粮作为粮食作物，以花生、大豆作为油料作物，以甜菜作为糖料作物，而以南则以水稻作为粮食作物，以油菜作为油料作物，以甘蔗作为糖料作物；在南方有棕榈、油桐、枇杷、柑橘、茶叶等，而以北则杨柳夹道，苹果满园。以南地区作物可一年两熟或三熟，以北则一年两熟或两年三熟。