山东无棣海盐迎“秋收”，海盐和普通的盐有何区别？

Question

如题所述

Answer 1

海盐和普通的食用盐有以下这些区别：

01、制作工艺是不一样的。

海盐和普通的盐制作工艺其实是不同的，在制作海盐的时候，直接通过海水进行天然蒸发，很少会进行后期的加工，也正是因为海盐的制作工艺比较的简单粗暴，所以往往能够保存少量海水当中的矿物质。但普通的食用盐制作工艺相对来说就比较复杂了，需要先从地下的盐矿当中开采，并且后期也会有很多的加工程序，因为这样才可以去除掉里面的一些杂质以及矿物质。另外为了防止食用盐结块，所以所有的食用盐里面基本上都会加入一些添加剂。

02、这两者的颗粒大小是不一样的。

海盐和普通食用盐的颗粒大小也是不同的，和普通食用盐对比的话，海盐的颗粒要更大更粗一些，主要就是因为海盐并没有经过太多的加工程序。但食用盐通常都是比较的细腻，通常从地下岩矿当中开采出来之后，就会直接被加工成比较细小的晶体，而这些晶体就是日常生活当中比较常见的食用盐了。

03、这两者的颜色是不一样的。

海盐的颜色并不是单一的，因为海盐的产地以及内部的矿物质是不一样的，所以外表的颜色各异。比如说有白色的海盐，也有黑色的海盐，有灰色的海盐，还有粉色的海盐，甚至还有混合色的海盐。但是普通的食用盐大多都是白色的细小颗粒，很少有其他类型的颜色。

04、这两者的成分是不一样的。

其实上面已经说过了，海盐的提炼是更加天然，所以里面含有很多的微量元素，常见的就是铁元素，磷元素以及一些重金属元素。但普通的食用盐里面就没有这些元素，因为在加工的过程当中已经去除了很多的矿物质。

Answer 2

外观的区别最大，海盐颗粒比较大普通的盐颗粒比较小。味道也不同，价格来说海盐更贵。

Answer 3

这两者的制作工艺不同，海盐的杂质比较多，一般是通过粗加工形成的，普通的盐是从盐矿开采出来的，比较精细，后期加工程序比较多。

Answer 4

海盐当中的矿物元素含量会更多一些，海盐当中的碘含量很高。和普通的盐相比，海盐的质感比较粗，咸度更大。