软枣子果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是别的水果的几十倍，果型小巧，果面光滑无毛，种子小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。
软枣子是一种能入肾经的滋补性食材，它不但能提高肾功能，还能阻止病毒和细菌对人类肾脏产生伤害，对人类的肾虚肾功能不全，以及肾部炎症都有良好预防作用。软枣子还是一种能补中益气的健康食材，它对人类因中气下陷和中气不足导致的身体不适也有一定调理作用。
软枣子是一种高钾低钠的健康食材，人们食用它后能加快身体内钠盐代谢，而钠又是导致人类血压升高的重要存在。
他数量减少以后，人类出现高血压的几率就会明显下降，另外人们吃软枣子还能软化血管，提高血管弹性和通透性，能促进血液循环减轻心脏负担，它对人类的高血脂和心脏病也有明显预防作用。
扩展资料
食疗价值
猕猴桃科藤本植物软枣猕猴桃的果实。又称猕猴梨、圆枣子。我国东北、西北及长江流域等地均有分布。秋季采收成熟果实，洗净鲜用。
味甘，性凉。有类似猕猴桃的清热止咳和利尿通淋作用。但寒凉与渗利的性能均弱于猕猴桃。生食和煎汤服。
软枣猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果肉含多种维生素，堪称水果之王；同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分；还含有猕猴桃碱，对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。
软枣猕猴桃可加工成果酱、果汁、果浦食品和饮料。种子含油，根、茎、叶、花、果均可入药，有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。
参考资料来源：百度百科-软枣子
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