磷脂溶于乙醇吗

Question

如题所述

Answer 1

部分溶于乙醇。通过磷脂的化学性质，得知磷脂溶于脂肪酸，不溶于非挥发性油。部分溶于乙醇，易溶于乙醚、石油醚、笨及氯仿。因此磷脂部分溶于乙醇。磷脂是含有磷酸基和多种脂质的类物质的总称。