叶黄素的功效与作用

Question

如题所述

Answer 1

1

美容养颜

叶黄素和胡萝卜素一样，具有一定的抗氧化能力，在食用之后能帮助机体清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，能起到延缓衰老，美容养颜的效果。

2

增强视力

叶黄素也是眼睛视网膜的重要构成成分，视网膜上的色素是眼睛成像呈色的主要有效物质，叶黄素在人体中绝大多数都会运输至眼睛增加视网膜上的色素浓度，因此，食用含有叶黄素多的食物有帮助增强视力的作用。

3

预防白内障

在临床上有部分白内障患者是被太阳光中的紫外线和蓝光线照射引起的，这两种光线除了会直接刺激眼睛引起损伤，照射后还会在眼睛内生成大量的自由基，而叶黄素有较强的抗氧化能力，能帮助清除自由基，还能强化视网膜黄斑，尽可能多的抵挡紫外线和蓝光通过，有预防白内障的功效。

4

抗癌

很多研究表明，叶黄素有较强的抗癌作用，比如对乳腺癌、前列腺癌、直肠癌、皮肤癌等都有一定的抑制作用，尤其是乳腺癌和叶黄素的摄入量有直接关系，平时多吃一些含叶黄素高的食物，能起到一定的抗癌作用。

Answer 2

含叶黄素的食物有以下几种：
1、蛋黄
我们都知道鸡蛋被称作是全营养食物，讲的是从蛋壳到蛋黄其都具有十分好的营养价值。蛋黄中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，吃了以后可以使得眼睛更加的明亮，而且颜色越黄的蛋黄对于眼睛的益处就越多。
2、猕猴桃
这是一种公认的含有叶黄素最多的水果，具有十分不错的保护眼睛的功效。长期食用猕猴桃不仅可以帮助使得皮肤变好，还能防止眼睛出现疲劳感。而且猕猴桃中富含的维生素是高等抗氧化剂，可以帮助清楚体内不正常堆积的氧化物。
3、玉米
在玉米的营养成分中不仅含有丰富的叶黄素，还含有丰富的玉米黄质，这些物质对于保护眼睛的健康都有十分不错的效果，可以帮助预防老年性的黄斑变性。
4、菠菜等绿叶蔬菜
在菠菜和一些绿色蔬菜中叶黄素的含量也比较高，但其中以深色的蔬菜含量最多，如菠菜和甘蓝等，长期食用这些食物能够有效的保护我们的眼睛不受伤害。
但是研究也表明了：食物中的叶黄素不但吸收不足，且利用率极地，必须额外补充。所以要补充叶黄素，那么除了食物，就是通过乐睛视力营养素这类的营养补充剂来补充最好了。