先得说,这里的匠人不是匠气之人,本质不同。我理解的匠人精神,是一种信仰。
首先你得有心,有一份纯粹、专注做事情的心,并且把这个心安放在最自然流动的状态。然后把它变成自己的信仰,坚定地朝着它走。不管世事沉浮,只有按下心底的躁动,才可能成就匠人。说白了,就是一种安然的努力和坚持,“大师”可能需要天赋,匠人更多的是是需要你的态度和付诸行动。就像之前的统计数字,十年成为一名“专家”,这十年不是打鱼晒网的十年,而是精雕细琢、始终如一的十年。
在现在“结果论”和“功利论”的教育理念和风气下,匠人精神显得尤其可贵。我们国家这几年走得太快了,反而需要慢下来的心境。网上提到的匠人精神大多是指“手艺人”,“手艺人”独自沉心于某一种艺术,确实容易让大家看到美,也感受到美好;但是,我认为,在现在工业大环境下,那些“大隐隐于朝”的、一辈子潜心一件事业的人,更能体现出一种匠人精神。
“非淡泊无以明志,非宁静无以致远”,诸葛先生为毛在当初偏那么啰嗦地加个“无以”,直接“淡泊以明志,宁静以致远”不也挺好?后来某天忽然了悟:这事还真得你自己能放下所有无关的欲望、贪念、执着,否则不可成。
而且啊,信心素净了之后,你得付诸行动,坚持不怠。更重要的是,你会不断地从中找到你的自我实现和自我成就感~所以,就变成了信仰。
从这一点岔开来来讲,匠人,首先得找到你自己,找到你内心真正想要、能不断获得内心满足的专业,你才能一步一步实现所有的素净与坚持。匠人其实也在“逐利”,但是这个“利”是自己内心的力量,关键的是这种力量有种天然美。
提到匠人精神,很多人的脑海里自然而然地会浮现出一些形象:一生都在做寿司的日本料理人,专心致志打磨着钟表的制表师.....
我们还知道匠人精神的具体操作方法,“一辈子只做一件事,并且把这件事做精”。
我们都知道匠人精神是是什么,可是,在追逐效率与利益的现在社会里,它仍旧是稀有物。
柏拉图说“美是难的”,匠人精神也是难的。
它难在它的风险性太大。人们在准备做某件事前总会不由自主地考虑它的成本与预期收益,像“一生只做一件事”的模式,投入精力时间多,风险高,回报难以预测。
它难在对人的心理素质和品质要求太高,人们无法保证自己不被外界的其他诱惑所打扰,也无法保证自己保持着初心一直向前不动摇。
然而,惶恐是没有必要的,因为时间是公平的。
最近,宝珀发布“坚持,让时间更有价值”系列微纪录片。纪录片的镜头追随品牌文化、艺术大使吴晓波、冯远征、梁文道,前往各自“坚持”的领域和精神源头——杭州、柏林和香港,寻觅坚持的意义所在。
吴晓波、冯远征、梁文道,三个来自不同领域的名人,唯一相同的地方是:都花费了几十年坚持做着同一件事。从他们的叙述中,我们也再一次知道,无论在精神上还是在物质上,坚持都会有回报。
本回答被网友采纳这段时间我拜访了一些淮扬菜的泰斗级大师与研究烹饪史的学者,在与他们的交流中,我感觉自己的心也仿佛受到了一次洗礼。虽然每位大师性格不同,各有所长,但是他们之所以能成为大师,我认为其共性就在于“匠人精神”。匠人精神首重人品,其次才是专业技能
古先圣贤认为,成人之大本,一曰:发心。二曰,愿力。成大人成小人全看发心,成大事成小事都在愿力。把简单的事情做到极致,功到自然成。
徐永珍大师与富春一样闻名中外,是中国的“点心女状元”。她15岁即从师学艺,经过刻苦训练、磨练与钻研,面点技艺几近炉火纯青,集三百余种淮扬名点的操作技艺于一身,2分钟擀出91张饺子皮,3分钟能捏30只包子。1997年,她作为全国女点心师唯一的代表,走出国门,美点技艺震惊日本与巴黎。后来,富春茶社在她的带领下走向鼎盛,享誉海内外。
问及徐老师作为扬州唯一的一位女名厨的感受时,她说,“做手艺的人要先讲德,要先会做人。师父收徒弟是很不容易的。很多技艺师父只会传给自己的徒弟。但是我非常认真的练,不厌其烦的问,甚至跟着师父的徒弟偷偷的学。 后来师父也被我感动了。而在我成为了管理者之后,也依旧是十年如一日的披星戴月的工作。”
日本训练最优秀匠人的木工企业“秋山木工”对一位工匠的评价标准中,品行占60%、技术占40%。其创始人秋山立辉先生说,“我想培养的,不是“会做事”的工匠,而是“会好好做事”的匠人。所谓“会好好做事”,不是简单的重复,而是能够达到心物合一。要培养这样的匠人,人品是第一位的。” 匠人精神要求不断提升心性,学会感恩一流的人才,从一流的心性而来。只要反复练习,任何人都能掌握一门技术,但心性却并不一定能够提升。没有诚实与感恩之心,人是无法获得成长的。掌握一门专业技术,并不是一件容易的事,学徒制是最好的培训方法。集体生活可以培养替人着想,关心他人的心。与师父和同伴们住在一起,24小时朝夕相处,一起吃饭睡觉,一举一动都是学习。如吸水海绵一样,一点一点地吸收技术,提高本领。处处关心他人的人,一定比总是一副怨气的人活干的漂亮。
喝水不忘挖井人。在讲述的过程中,徐永珍老师不断的提及陈步云,也就是当年富春的创始人,当年她进入富春茶社工作的引路人。而淮扬菜的另一位泰斗王立喜大师,也是十分感激自己的师父当年收了只有十几岁的他为徒,培养了受益一生的高标准与好习惯。
王老师一派儒厨风范,无论是案俎上操刀,还是炉灶上翻锅,都不见衣服上沾有半点油渍斑痕。别人问他有什么诀窍,他也只是淡然的回答,“不过是认真做事,处处按规矩去做罢了。" 真正的成功,都是从最不起眼、最基本的反复练习开始。