第1个回答 2019-04-20
我生活中最爱的是青菜炖豆腐,尤其是冬季,南京的矮脚黄青菜特别好吃,口感酥烂,豆腐汤的味道非常鲜美。注意,如果你是南京人的话,一定要买高淳豆腐。不过有时候这样吃未免有点单调,所以常常上街斩个1/4的烤鸭,喝杯老酒,十分满足。
第2个回答 2019-04-20
由于从小在小县城长大,这里的小摊贩一直都有卖辣条,从1毛钱1根零零散散的买,到现在商场买点卫龙辣椒,我自己也觉得不太卫生的样子,可是这个东西我就是觉得比很多好多的有口感。红烧鱼,南方口味略重于北方,同样我家是地道的重口味,多油多辣多调料,家里有不少味道很嗨的菜,而我最喜欢红烧类,有红烧鸡爪,红烧鱼,红烧泥鳅等。其中最好吃的当属于红烧鱼,外焦里嫩说的就是它,口感极佳。我可以一个人啥都不吃把一天3斤左右的鱼吃干净!
第3个回答 2019-04-20
我最爱的是一道简单的家常菜,青椒炒肉片,青椒要辣的那种土椒,猪肉把肥、瘦分开,肥肉改刀熬成油用来炒这道菜,瘦肉切成片,用料酒、酱油、淀粉抓匀,放在肥肉熬好的油里过油,肥肉渣保留在一起,捞起后下辣椒片,加少许豆豉爆炒,加盐、味精、酱油调味,倒入肉片翻炒即可,此菜重油、重色、重味口,佐酒下饭,我是百吃不厌。
第4个回答 2019-04-20
玉米糁子面,就是用玉米面加面条熬制而成,再加点清油炒蒜苗,只要熬制到位,特别好吃,黏黏的,油香油香,回味无穷。 其实这个饭是在过去那个时候温饱问题未解决的时代,由于缺少粮食,特别是小麦白面奇缺时,所谓会过日子,懂得节俭的农村妇女做的家常饭,既能吃得饱,吃得香,还能节省小麦面粉的消耗。