俄罗斯大列巴怎么做?

如题所述

1.啤酒中倒入麦芽糖,微波炉30秒取出;

2.把取出的啤酒用勺搅匀,使糖浆和酒充分的融合;

3.所有的液体依次加入面包机;

4.加入面粉;

5.加入盐、酵母、糖;

6.开动面包机揉面发酵,第八档,整个程序1.5小时;

7.取出面团,揉,排气泡,分成两半,入模整型;

8.烤箱90度左右,放入面团,进行二次发酵,约30分钟,面团发酵膨胀至两倍大;

9.同时制作涂抹用面糊;把面粉用10倍的清水合匀,然后上火熬煮,面糊熬至稍微呈粘稠状时取出备用;

10.在最后发酵好的坯料上涂抹面糊,面糊涂匀后进行烘烤,烤箱预热350度,烤盘置入烤箱内的中下架,烘烤大约50分钟左右,面包烤至通身金黄便可取出,架起晾凉。

1.啤酒中倒入麦芽糖,微波炉30秒取出;

2.把取出的啤酒用勺搅匀,使糖浆和酒充分的融合;

3.所有的液体依次加入面包机;

4.加入面粉;

5.加入盐、酵母、糖;

6.开动面包机揉面发酵,第八档,整个程序1.5小时;

7.取出面团,揉,排气泡,分成两半,入模整型;

8.烤箱90度左右,放入面团,进行二次发酵,约30分钟,面团发酵膨胀至两倍大;

9.同时制作涂抹用面糊;把面粉用10倍的清水合匀,然后上火熬煮,面糊熬至稍微呈粘稠状时取出备用;

10.在最后发酵好的坯料上涂抹面糊,面糊涂匀后进行烘烤,烤箱预热350度,烤盘置入烤箱内的中下架,烘烤大约50分钟左右,面包烤至通身金黄便可取出,架起晾凉。

1.啤酒中倒入麦芽糖,微波炉30秒取出;

2.把取出的啤酒用勺搅匀,使糖浆和酒充分的融合;

3.所有的液体依次加入面包机;

4.加入面粉;

5.加入盐、酵母、糖;

6.开动面包机揉面发酵,第八档,整个程序1.5小时;

7.取出面团,揉,排气泡,分成两半,入模整型;

8.烤箱90度左右,放入面团,进行二次发酵,约30分钟,面团发酵膨胀至两倍大;

9.同时制作涂抹用面糊;把面粉用10倍的清水合匀,然后上火熬煮,面糊熬至稍微呈粘稠状时取出备用;

10.在最后发酵好的坯料上涂抹面糊,面糊涂匀后进行烘烤,烤箱预热350度,烤盘置入烤箱内的中下架,烘烤大约50分钟左右,面包烤至通身金黄便可取出,架起晾凉。

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第1个回答  2017-11-08

1.啤酒中倒入麦芽糖,微波炉30秒取出;

2.把取出的啤酒用勺搅匀,使糖浆和酒充分的融合;

3.所有的液体依次加入面包机;

4.加入面粉;

5.加入盐、酵母、糖;

6.开动面包机揉面发酵,第八档,整个程序1.5小时;

7.取出面团,揉,排气泡,分成两半,入模整型;

8.烤箱90度左右,放入面团,进行二次发酵,约30分钟,面团发酵膨胀至两倍大;

9.同时制作涂抹用面糊;把面粉用10倍的清水合匀,然后上火熬煮,面糊熬至稍微呈粘稠状时取出备用;

10.在最后发酵好的坯料上涂抹面糊,面糊涂匀后进行烘烤,烤箱预热350度,烤盘置入烤箱内的中下架,烘烤大约50分钟左右,面包烤至通身金黄便可取出,架起晾凉。

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第2个回答  2017-11-08

1.啤酒中倒入麦芽糖,微波炉30秒取出;

2.把取出的啤酒用勺搅匀,使糖浆和酒充分的融合;

3.所有的液体依次加入面包机;

4.加入面粉;

5.加入盐、酵母、糖;

6.开动面包机揉面发酵,第八档,整个程序1.5小时;

7.取出面团,揉,排气泡,分成两半,入模整型;

8.烤箱90度左右,放入面团,进行二次发酵,约30分钟,面团发酵膨胀至两倍大;

9.同时制作涂抹用面糊;把面粉用10倍的清水合匀,然后上火熬煮,面糊熬至稍微呈粘稠状时取出备用;

10.在最后发酵好的坯料上涂抹面糊,面糊涂匀后进行烘烤,烤箱预热350度,烤盘置入烤箱内的中下架,烘烤大约50分钟左右,面包烤至通身金黄便可取出,架起晾凉。

第3个回答  2017-11-09

1.啤酒中倒入麦芽糖,微波炉30秒取出;

2.把取出的啤酒用勺搅匀,使糖浆和酒充分的融合;

3.所有的液体依次加入面包机;

4.加入面粉;

5.加入盐、酵母、糖;

6.开动面包机揉面发酵,第八档,整个程序1.5小时;

7.取出面团,揉,排气泡,分成两半,入模整型;

8.烤箱90度左右,放入面团,进行二次发酵,约30分钟,面团发酵膨胀至两倍大;

9.同时制作涂抹用面糊;把面粉用10倍的清水合匀,然后上火熬煮,面糊熬至稍微呈粘稠状时取出备用;

10.在最后发酵好的坯料上涂抹面糊,面糊涂匀后进行烘烤,烤箱预热350度,烤盘置入烤箱内的中下架,烘烤大约50分钟左右,面包烤至通身金黄便可取出,架起晾凉。

第4个回答  2020-04-14
你知道馒头怎么做吗?馒头是蒸的,列巴是烤出来的馒头,就这点区别!唯一的区别是列巴需要模具!发好的面需要放进模具里,再烤出来!
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