1.进食速度快
胖人大多食欲良好，进食速度快，食物未得到充分咀嚼就已经咽下了，不能成为食糜而贴于胃壁，所以吃了不少东西仍感觉饥饿。同时，由于咀嚼时间过短，神经仍在过度兴奋之中，从而引起食欲亢进。
此外，由于过快进食后血糖浓度升高，等到大脑食欲中枢输出停食信号时，往往已经吃了过多的食物。
2.零食不断
有些胖人，特别是儿童和年轻女性肥胖者，看起来正餐量不多，但零食不断，从而造成体内聚集的总热量大大超标。
3.不吃早餐
许多女性采取“饥饿减肥法”，企图通过少吃甚至不吃早餐的方法来达到减肥的目的，结果却事与愿违，甚至适得其反。因为不吃早餐会使午饭时的空腹感增强，从而促进食物的吸收，而丰盛的午饭会很快被吸收，形成脂肪，久而久之导致肥胖。
4.晚餐不当
很多人因为时间原因，习惯早餐、中餐吃得简单，一到晚上与家人团聚，时间也充裕了，于是鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满了整个桌子，据世界卫生组织的一项调查显示：约70%的肥胖者都是因晚餐吃得太多、太好所致。
食物在体内消化后，一部分进入血液形成血脂，傍晚时血液中胰岛素的含量又上升到一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁和腹壁上，久而久之，人便肥胖起来。
5.吃糖过多
6茶匙的糖，会减少人体内25%的白血球数量，白血球是消灭细菌的必备成分。吃下越多的糖，就会毁掉更多的白血球。糖经常与其他的食物混在一起，譬如糖果、巧克力、冷饮、糕点和饼干，甚至罐头水果、蔬菜中也加了糖。糖分不但容易吸收，而且能增强促进脂肪生成所需酶的活性，并刺激具有促进脂肪合成作用的胰岛素的分泌，从而使脂肪蓄积。糖是一种要命的食物，它可以很轻易地毁掉你的牙齿，更严重的是，它会耗尽身体的一些重要资源，而且它也会损坏你的免疫系统。
6.偏食
偏食会导致营养摄取方面的不平衡，使一些营养素缺乏。就目前所知，缺乏B族维生素便能导致肥胖。因为B族维生素能使脂肪变为能量，参与脂肪代谢的B族维生素主要有B1、B2、B6、B12等，这些维生素主要存在于糙米、麦皮及许多新鲜蔬菜水果中。
本回答被网友采纳对于绝大多数的人来说，发胖就是因为饮食习惯不好，对饮食没有控制，肆无忌惮的进食高热量的食物，特别是一些甜食，油炸食品，晚餐过于丰盛，食用油用量太大，等等这些不好的习惯非常容易导致发胖
冰冻三尺非一日之寒，脂肪堆积也非一日之功。有时候你会觉得上天特别不公平，你希望肉肉雨露均沾，但是它却独宠你一人。