枸杞桂圆银耳汤的做法
一、桂圆银耳汤的做法步骤:
1. 银耳用温水泡一下,干桂圆去除掉壳,桂圆肉用水浸一下。小枣用水捞一下。
2. 都洗净之后,一同放入紫砂煲中,慢慢炖煮1小时,在出锅前,放入枸杞和冰糖。
小贴士:又美容又养生的汤,女士常喝哈!
推荐大家煲烫用紫砂锅,因为紫砂锅有多种矿物质元素,对人身体特别好!比普通的砂锅省心,不用总看着锅,也不用当心砂锅用旧了会裂开,紫砂锅是通电的,可以选择自动档。
1、先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕片。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。因为偶买的红枣很甜,所以偶放的很少。
5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊!
注意:干银耳和泡发后的体积差别很大啊,如果你不是特别喜欢吃银耳的话,泡的时候千万别贪多。
二、银耳桂圆红枣枸杞汤
历代皇家贵族将银耳、桂圆干看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。了解桂圆、红枣、枸杞对女性是非常好的食物,桂圆红枣枸杞茶是女人用来补血理气的佳品,女性朋友们不妨经常喝喝这款汤。这道皇家珍品如今也飞入了寻常百姓家,下面妈网百科为您详细的介绍这款汤的做法,让您尝试后回味无穷。
银耳桂圆红枣枸杞汤的营养价值丰富,
主料:桂圆12颗,红枣12颗,枸杞12颗,银耳干40g,冰糖10颗,清水
器材:低功率的小电炖锅,1.5L的,学生宿舍可以用。不过加工时间是平常家用电器的2~3倍。
做法:
1、用温水将银耳泡开,去掉根部,掰成小片,洗净。
2、买的是超市那种即食阿胶枣,不需另外处理,要是有核的,先去核,一个枣切成两瓣最好。
3、用的是新鲜的桂圆(桂圆干也可以),去壳去核。
4、枸杞先用水泡一下,把第一道水倒掉。
5、等前面的准备工作就绪,将银耳、红枣、桂圆、枸杞一起倒入锅内,加清水漫过一点,高档火炖2个小时,会闻到像枣糕一样的香气。再换成低档火,同时将冰糖放进去,再炖0.5小时即可。
三、银耳桂圆红枣汤的做法
桂圆的性温味甘,益心脾,补气血;具有卓越的滋养补益作用。红枣是补益治病的良药和甜蜜适口的佳果,它味甘,性温,作用补脾益气,养血安神。银耳则有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之作用。秋季养生滋补润燥糖水----桂圆红枣银耳汤。
原料:银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克。
桂圆红枣银耳汤的做法:
1.银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵;
2.红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干;
3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖;
4.盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。
煲汤提示:
1、银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
2、桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明,它还有美容、延年益寿之功效。
3、红枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“一日吃三枣,一辈子不显老”之说。
一颗颗红着脸的枸杞,搭配晒干的桂圆烹煮成清澈而味香的汤品,用料简单,但功效却非常高大上,无论你是在家里的宅女,还是上着班的宝妈,对这道汤都有着独特的喜爱之情,下面我们就来学会枸杞桂圆汤的做法吧。
准备材料:桂圆1把(带壳的大概是7-8颗),枸杞一小把,清水适量。
做法:
1、带壳的桂圆就先去掉外壳,但是要保留内核。在这里提醒大家一下,在这里用的桂圆都是带核的,只有肉的话功效会大打折扣哦!
2、枸杞用清水冲洗干净沥干水分备用。
3、准备煮壶或者煮锅,放入去壳后的桂圆和枸杞,放入适量的水,煮开后关火,不要急着打开盖子,焖5分钟更好。切记,水不要太多,这个是一个人一天的分量哦,所以煮完后剩下两碗汤就OK了。
4、每天在饭后喝枸杞桂圆汤的效果最好,喝汤吃桂圆,但不要吃掉内核了……