早在2012年9月1日，卫生部就发布了“牛初乳禁令”,也因此牛初乳在人们心中一直存有质疑，直到今天很多人也没弄明白，这里帮大家好好了解下这个牛初乳以及“牛初乳禁令”。
“牛初乳禁令”的主要内容指的是婴幼儿配方食品不得添加牛初乳，其他食品可以添加使用牛初乳。换句话说就是牛初乳是有用的只是不适合婴幼儿服用。同时卫生部也作出了解释：牛初乳是乳牛产崽后七天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。
因此我重新整理了下牛初乳的作用与适用人群
牛初乳是牛妈妈生完牛宝宝后七天内的乳汁，富含着牛宝宝发育成长中重要的免疫因子和生长因子以及维生素和矿物质等营养成分。母乳也是一样富含着人类宝宝发育成长中重要的免疫因子和生长因子等营养成分。最早时期很多人因为奶水不足等原因将母乳替换成牛初乳给宝宝补充，这样是不对的。世界万物它都存在自然的法则，比如牛初乳，为了牛宝宝的成分发育等问题，存在的酸度很高，含有的蛋白质和维生素A的量也比母乳高，吃了之后婴儿是受不了的。这也是发布“牛初乳禁令”直接原因之一。
虽然牛初乳不适用婴幼儿，但是其他年龄段的人群是完全适用的。都知道孩子成长到1岁或2岁左右都会断奶，那是因为母乳经过长时间的分泌慢慢的减少了各种营养成分的含量，加上成长中的宝宝更需要外界的其他营养供给来达到正常的成长需求。还有一些宝宝在断奶后会出现容易生病的情况，那是母乳中获取的营养未能满足孩子的需求而导致的。
不过外界营养对儿童来说还存在一定的磨合期，对于不了解牛初乳几岁可以使用的可以参考汤臣倍健等知名品牌牛初乳的适用人群。
然后是其他适用人群：老年人、孕产妇、病后术后恢复的人群。这几类人是可以总结在一起说的，因为牛初乳中存有生长因子和免疫因子，对于老年人可以提高身体免疫力，延缓身体器官功能衰退；对于病后术后恢复人群可以能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈；对于孕产妇可以增强孕期体质，减少外来致病原，保护胎儿和自身健康。
总结：牛初乳富含生长因子和免疫因子但是不适合婴幼儿，婴幼儿以母乳为主；而其他年龄段的人群都是可以使用的。
有些宝宝因营养不良等原因，可通过食用牛初乳对提高身体抗病能力，增加免疫力会有一定效果，而且其含有的营养物质也较为丰富，对增加营养也有帮助。而这些均是宝宝食用牛初乳所能带来的一些益处。但是作为家长应该有所注意，宝宝最好的食物是母乳，这是其他任何代乳品所不能替代的。
