第1个回答 2021-09-02
上海青榨菜肉片蛋花汤的材料
上海青、榨菜、肉片、鸡蛋、食用油、盐、味精。
上海青榨菜肉片蛋花汤的做法
1、首先将上海青的杂质全部去除,随后用清水冲洗干净备用。
2、将榨菜切丝备用,瘦肉切片备用
3、鸡蛋直接打碎,并加入一点盐进行均匀的搅拌。
4、随后开始热锅,将榨菜倒入煸炒3分钟。随后倒入适量的清水大火煮沸。
5、等煮沸之后,将上海青和肉片放入,并放入适量的食盐。
6、过个3分钟将鸡蛋放入,均匀的搅拌,等水开了之后,放入味精就可以吃了。
上海青榨菜肉片蛋花汤的食用功效
上海青榨菜肉片蛋花汤这道汤,想必经常出现在餐桌上,不仅做法简单,更重要的是营养价值也是不低的,它可以帮助人体安神助眠、降低胆固醇、降压等等的的作用。上海青中的维生素含量很多,对人体的营养价值很高,并且还能美容养颜,缓解皮肤的衰老,减少皱纹。不仅如此,它还能缓解精神的紧张感,让人不由自主的放轻松,从而让人更好的入睡,预防了失眠。并且它还能降低胆固醇,杜绝了血浆胆固醇的形成,从而保持了血管的弹性。三高人群可不要错过。这道菜很适合。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-09-02
榨菜肉片蛋花汤的做法
用料:
榨菜 2包
肉丝 少许
鸭蛋 2个
小葱 少许
油 少许
盐 2小勺
料酒 少许
耗油 少许
做法步骤:
准备好猪肉,榨菜,鸭蛋;
猪肉过下水,洗净切肉丝;
锅里放少许油,放入肉丝煸炒;
然后加入盐,料酒,耗油,炒均匀;
倒入适量的水开始煮;
煮20分钟加入榨菜丝;
鸭蛋加入盐和料酒打散;
将蛋液倒入锅中,用筷子不停搅拌;
撒点小葱花;
盛碗上桌。
小贴士
烧汤的顺序不要乱;
榨菜本身就熟了,放下去接下来就可以放蛋液;
鸭蛋先打散倒入锅中要立刻搅拌。
榨菜肉片蛋花汤的做法
用料
乌江榨菜丝 一包
肉丝 适量
鸡蛋 一个
食用油 适量
淀粉 一勺
葱丝 适量
香菜 适量
香油 少许
盐 少许
做法步骤:
准备好所需食材;
热锅烧油,倒入肉丝加入少许盐翻炒至肉丝发白;
在倒入榨菜丝翻炒,锅内加水至沸;
淀粉加水兑稀,鸡蛋加入两滴清水打散;
开锅后先倒入勾兑好的淀粉烧开,再倒入蛋液搅匀,放入葱丝和香菜末,关火滴入两滴香油.出锅装入汤碗中。
小贴士
榨菜丝本身就是咸的,烹制过程中要少盐。
第3个回答 2021-09-02
制作方法:先将瘦肉洗净切丝,榨菜洗净切丝,菠菜洗净待用。先将肉丝加入盐,生抽,淀粉搅拌上浆。取锅开火,锅烧热放入油入内丝翻炒片刻断生到入盘中。洗净锅放入水烧开下炒好的肉丝,入榨菜,菠菜用锅铲搅动一下,下葱花,味精即可出锅。
第4个回答 2021-09-02
500毫升水,四个鸡蛋,小葱若干,半包榨菜,香油几滴。水烧开,适量盐,放搅拌均匀的蛋液但是不要搅拌,水开关火,放榨菜,放小葱,滴香油,这个时候用汤勺搅拌均匀,或者不均匀更好。这个不是蛋花汤,是云蛋汤,在适量每天蛋黄摄入量的情况下顿顿可吃。