重金属对人体的危害,重金属主要指的是汞、镉、铅、铬以及内金属砷等生物毒性比较显著的金属,重金属非常难以被生物降解,相反却能在食物链的生物放大作用下成千、成百倍的富集,最后进入人体。重金属在人体内能与蛋白质、酶等发生强烈的相互作用,使它们失去活性,也可能在人体的某些器官中积累,造成慢性中毒。
重金属对人体的伤害常见的有汞等,食物汞后直接沉入肝脏,对大脑视神经破坏极为大,含有微量的汞饮用水,长期使用会引起蓄积性中毒。铬会造成四肢的麻木、精神异常;镉可以导致高血压,引起心脑血管疾病,破坏骨钙,引起肾功能失调。铅是重金属污染中毒性比较大的一种,一旦进入人体很难排除,直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经板,可造成先天大脑沟归浅、智力低下,对老年人可以造成痴呆、脑死亡等。