这个是因人而异的，要从两方面考虑：
1、个人的身体素质，代谢情况。
2、喝了多少酒。
酒精在人体中一般消散时间为10-20小时。时间短，即使我们生理上是没什么反映了，但酒精依然在体内没排干净，所以喝酒后10-20小时后再开车是比较科学的。如果喝酒喝得太多，建议至少得休息24小时在再开车。
扩展资料：
2008年世界卫生组织的事故调查显示，大约50%—60%的交通事故与酒后驾驶有关，酒后驾驶已经被列为车祸致死的主要原因。
在中国，每年由于酒后驾车引发的交通事故达数万起；而造成死亡的事故中50%以上都与酒后驾车有关，酒后驾车的危害触目惊心，已经成为交通事故的第一大“杀手”。
2010年8月，十一届全国人大常委会第十六次会议首次审议刑法修正案（八）草案，醉酒驾驶或被判刑。
醉酒驾驶的界定标准为：每百毫升血液中的酒精含量高于或等于80（含）毫克。
喝酒时酒精的刺激使人兴奋，在不知不觉中就会喝多，当酒精在人体血液内达到一定浓度时，人对外界的反应能力及控制能力就会下降，处理紧急情况的能力也随之下降。对于酒后驾车者而言，其血液中酒精含量越高，发生撞车的几率越大。
酒后驾车处罚：
1、饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
2、因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
3、醉酒驾驶机动车的，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
4、饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
5、饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证
参考资料：百度百科-酒后驾驶
新交规规定：喝酒后驾驶机动车，处记12分，罚款2000元及扣驾驶证6个月的严厉处罚；而醉驾则直接吊销驾驶证，5年内不得在重新考取驾驶证，甚至追究刑事责任。这时，就会有人问，喝酒后多久才能开车呢？
根据规定：驾驶员每100ml血液酒精含量等于或超过20ml的，就属于酒驾。基本上也就等于喝了一瓶啤酒或喝一两33°的白酒这样。这样情况下，就是酒驾了。那么喝酒后多久才能开车呢？
其实，人体对酒驾的代谢是比较慢的，正常成人在60分钟内只能代谢掉10—15ml的酒精，而一瓶啤酒600ml的话，虽然啤酒的酒精精度比较低，但你想要再开车，起码得等10个小时后再开车才比较安全。要是你喝酒比较多的话，那就要等更长的时间才能再开车了。
所以，千万别以为自己没喝醉就可以开车；也千万不要以为晚上喝了酒睡了一觉就可以开车了。专家建议：酒精在人体中的消散时间通常为10-20小时，所以在喝酒后10-20小时后再驾驶机动车是最安全的。
要是因为喝了一点酒被吊销的驾驶证及罚款2000元，那就亏大了。总之，“喝酒不开车，开车不喝酒”。
