乌鸡汤能当馄饨汤用吗?
可以的。乌鸡汤具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
红枣枸杞乌鸡汤
做法
材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
步骤
1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
4、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。