煮熟螺蛳隔夜还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

　最好不要吃隔夜的
　　理由如下：建议不要隔夜食用，哪怕是再蒸。 螺丝肚子里面本来就有很多细菌，经过一次高温杀灭掉大部分，还有部分耐热的存活。一旦温度降下来，他们在熟化后的蛋白质、水分下迅速繁殖，产生有害物质积聚，食用后对胃肠有很大刺激。身体较弱者容易拉肚子的。
　　像螺丝，蛏子，海瓜子这种本身寄生菌就很多的，不建议隔天食用。