怎么样才能用电饭煲煮出喷香的米饭？

Question

我加的米感觉也不差呀 煮出来 唉

Answer 1

准备工作：选好米

目前市面上常见的大米可以分为两类，那就是长粒米和圆粒米。二者有何差别，看看下表就明白了。

正式开始：做饭

第一步：淘米。

量杯量取3平杯大米放入电饭锅中，接适量清水，淘洗2-3遍即可。（如果用的是免淘米，可以省略这一步。）

第二步：泡米。

将米在冷水里泡1小时左右（想要获得最佳口感，可以用纯净水泡米），让米粒喝饱水，这样做可以缩短烹饪时间，做出来的米饭也会粒粒饱满。

第三步：加水。

泡米的水不要倒掉，再往里面加点水。做米饭时，米和水的最佳比例为1：1.2-1.4。通常电饭煲里都会自带一个专用的量杯，用量杯量米和水就可以了哦。

第四步：开煮

擦干净内胆外壁的水，将内胆放入电饭锅内，如果用的是新鲜大米，直接按下煮饭键开煮就可以了。但如果是久放的陈米，煮饭前则可以加入少量的精盐或是植物油拌匀，这样可以让米饭油润透亮，粒粒分明，就像新鲜大米一样。

第五步：焖饭

当煮饭开关跳至保温后，不要立即拔电源打开锅盖，应该在保温状态下再焖5分钟。这样做出的米饭不会太稀，不容易粘锅，吃起来的口感也会更好哦！

Answer 2

我感觉IH加热的电饭煲比普通电饭煲煮饭要更像更好吃，我现在家里用的九阳的铁釜电饭煲就是IH加热方式，煮饭还挺不错的，而且内胆是铁的，煮出来米饭有小时候铁锅饭的味道，特别好吃。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

你可略微放点油，这样差不多

Answer 4

用开水煮饭比较好吃

Answer 5

水放合适就好了。