必看家常烤肉做法
锡纸烤花甲
食材：花蛤300克，金针菇1把，蒜1头，小米辣2个，葱1根
做法
1.花蛤提前放盐和香油吐沙
2.蒜末下锅，加一勺豆瓣酱，炒香后盛出，再放入一把蒜末，加两勺生抽+一勺蚝油+少许糖和盐，搅拌均匀
3.锡纸碗喷油，放一层金针菇，刷酱汁，放入花甲，倒入剩下的酱汁，加适量水，烤箱180度烤25分钟，撒葱花和小米辣!
孜然烤鸡胸肉片
食材：鸡胸肉，生菜，葱蒜，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，孜然粒，芝麻
做法
1.生菜洗净备用
2.鸡胸肉洗净切片，加一勺葱蒜+一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+一勺料酒+少许胡椒粉和盐+一勺孜然粉，抓匀腌二十分钟
3.烤盘铺一层锡纸，喷一层油，平铺上鸡肉片，再喷一层油，烤箱180度15分钟，出烤箱撒白芝麻，配生菜吃绝绝子~
蒜香烤牛肉
食材：牛肉、蒜粒、生抽、老抽、烧烤料、孜然粉、食用油
做法
1..牛肉切粒，加半勺料酒+1勺生抽+半勺老抽+适量烧烤料和孜然抓匀，然后加一勺油抓匀，腌制20分钟
2.烤盘铺上锡纸或吸油纸，放入牛肉和蒜粒，喷一层油
3上下管模式，180度烤15分钟，无需反面，出锅撒欧芹碎
虾仁牛肉烤时蔬
食材：牛肉、虾仁、土豆，贝贝南瓜、小番茄、芦笋
做法
1.虾仁加料酒、盐、黑胡椒碎，抓匀腌制10分钟，牛肉切小块，加1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、抓匀腌制30分钟
2.各种时蔬切好放一起，加少许盐、适量黑胡椒碎、1勺橄榄油或食用油，抓匀
3.烤箱180度15分钟即可~
彩椒烤鸡肉串
食材：彩椒、鸡腿肉、洋葱、葱姜蒜
做法
1.鸡腿肉切块，加葱姜蒜+一勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+一勺料酒+一勺奥尔良粉+半勺糖，拌匀腌制半个小时
2.彩椒、洋葱洗净切块，用烤箱自带的烧烤串将彩椒、洋葱、鸡胸肉串起来
3.放入烤箱，烧烤模式+转叉，出烤箱撒辣椒粉、孜然粉
爆浆烤鸡排
食材：鸡胸肉1块、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、芝士2片
做法
1.鸡胸肉提前解冻，对半切开，但别不切断
2.加小半勺盐，2勺料酒，1勺生抽，少许黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟以上
3.鸡胸肉中间包入2片芝士片，依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，送入烤箱，180°C烤20分钟，爆香鸡排搞定~
土豆烤牛肉条
食材：土豆，牛肉，香菜，欧芹碎尽
做法
1.牛肉切条，加1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+半勺胡椒粉+1勺食用油+1勺淀粉，抓匀腌10分钟
2.土豆去皮切条，水开下锅煮两分钟，出锅撒点黑胡椒和盐拌匀
3.烤盘铺上锡纸或吸油纸，铺上牛肉条和土豆条，喷一层油，烤箱上下火180度20分钟(无需翻面)，出烤箱撒香菜欧芹碎~
蒜蓉黄油烤虾
食材：虾、辣椒粉、料酒、姜丝、蒜末、黑胡椒粉、干辣椒
做法
1.虾去头去壳开背(可直接买处理好的蝴蝶虾)，加一勺姜蒜末+一勺料酒+一勺辣椒粉+适量黑胡椒粉和白糖，抓匀腌15分钟
2.烤盘上铺一层锡纸，刷一层黄油，铺上腌好的虾，放上干辣椒、蒜末，再刷一层黄油，烤箱180度15分钟，出炉撒点欧芹碎，超级好吃~!
8 款大学必学的家常烤肉秘籍
烤肉，这种街头巷尾随处可见的美食，早已成为人们生活中不可或缺的一道美味。对于大学生们来说，掌握几道家常烤肉的做法，不仅能满足口腹之欲，还能为枯燥的大学生活增添一份乐趣。
经典烤五花肉
肉质肥瘦相间，外酥里嫩，肥而不腻。
食材：五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油
做法：将五花肉切片，加入葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油腌制入味。烤制时，先大火烤至表面金黄，再小火慢烤，烤制至肉质柔软即可。
2. 香嫩烤鸡翅
肉质软嫩多汁，外皮焦脆，一口咬下，肉香四溢。
食材：鸡翅、蜂蜜、生抽、老抽、五香粉
做法：将鸡翅洗净，用蜂蜜、生抽、老抽、五香粉腌制入味。烤制时，先中火烤至表面金黄，再小火慢烤，烤制至鸡肉熟透即可。
3. 鲜香烤虾
虾肉Q弹爽口，鲜味十足，是海鲜爱好者的福音。
食材：虾、盐、黑胡椒粉、柠檬汁
做法：将虾洗净，加入盐、黑胡椒粉、柠檬汁腌制入味。烤制时，大火烤至虾壳变红，肉质变白即可。
4. 爽口烤蔬菜
蔬菜清脆爽口，低脂健康，是减肥健身人士的福音。
食材：蔬菜（如西红柿、青椒、洋葱）、盐、黑胡椒粉、橄榄油
做法：将蔬菜切块，加入盐、黑胡椒粉、橄榄油拌匀。烤制时，中火烤至蔬菜变软即可。
5. 入味烤牛排
牛肉鲜嫩多汁，肉香浓郁，是肉食爱好者的首选。
食材：牛排、盐、黑胡椒粉、黄油
做法：将牛排洗净，加入盐、黑胡椒粉腌制入味。烤制时，先大火烤至表面焦黄，再小火慢烤至内部熟度达到自己喜好即可。
6. 解馋烤香肠
香肠外酥里嫩，肉质紧实，是宵夜必备的美味。
食材：香肠、牙签
做法：将香肠切成小块，用牙签串起。烤制时，中火烤至香肠表面金黄即可。
7. 芝士烤土豆
土豆软糯香甜，芝士浓郁醇厚，是下午茶的最佳拍档。
食材：土豆、芝士、盐、黑胡椒粉、黄油
做法：将土豆洗净切片，加入盐、黑胡椒粉、黄油拌匀。烤盘中铺一层土豆片，再撒上一层芝士，烤制至土豆变软，芝士融化即可。
8. 创意烤水果
水果烤后香甜多汁，清热解暑，是炎炎夏日的福音。
食材：水果（如苹果、香蕉、菠萝）、蜂蜜、肉桂粉
做法：将水果切片，加入蜂蜜、肉桂粉拌匀。烤制时，中火烤至水果变软，表面焦糖化即可。