准备食材
🍴准备食材
首先我们准备好需要的食材
🐚去腥去杂质
牡蛎中加少许盐浸泡10分钟，这样可以去腥去杂质。浸泡好的牡蛎用流水冲洗干净。
🍲煮牡蛎
冷水入锅，放入几片生姜，大火煮开一分钟后撇去浮沫，再煮2分钟。煮好后捞出，稍稍冷却下。
🔪切去砂囊
切去牡蛎的砂囊，再放入清水中清洗干净，沥干水分。水分要沥干一点，等炒更简单。
🍳炒牡蛎
热锅开小火，不要放油哦。倒入牡蛎碎，炒至干燥无水分，这个过程要不断搅拌，以免糊锅。搅拌成粉末后，再次放入炒锅中翻炒，直至水分基本收干。
🍶搅拌成粉末
放入辅食机中搅拌第一遍。为什么刚才不直接搅拌呢？因为牡蛎湿湿的，搅拌后就成泥了，不利于接下来的翻炒。盛出放置冷却，再放入辅食机中打成粉，最后再用筛网过筛。
📦保存牡蛎粉
筛好后的牡蛎粉放入消毒后的玻璃罐中。密封冷藏可以保存30天哦~！
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