买了垆土铁棍山药，不知道是真是假，发现都是扁的还是说垆土铁棍基本上都是扁的？求大神帮忙鉴定一下

买了垆土铁棍山药，不知道是真是假，发现是扁的还是说垆土铁棍基本上都是扁的？求大神告知区别！！

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第1个回答 2019-11-14

你好！这是垆土地铁棍山药，它的特点就是不怎么好看，但是口感和营养价值绝对最棒的本回答被网友采纳

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如何鉴别铁棍山药的真伪答：首先是看，垆土铁棍山药的样子弯弯曲曲的，像树根，颜色很深，有铁锈一样的斑点，根须明显且较多，长度一般在35厘米到55厘米;沙土铁棍山药的颜色较浅，很细长，长度一般要达60厘米到80厘米;最容易冒充沙土铁棍山药的就是菏泽山药了，菏泽山药虽然也细长，但颜色较深，外观不如沙土铁棍山药好看;河北山药的...

铁棍山药有假货,要如何买山药清香甜糯呢?答：垆土铁棍山药：垆土为粘性的红土地，由于垆土粘性大、土层坚、硬度大，因此生长发育出的铁棍山药多数为扁型，表层粘有粘性的垆土，较多须根，孔径类似有一个“1块钱”钱币大小，整体色调呈暗灰色。沙子铁棍山药：由于沙子土层绵软、粘性小、强度软，故生长发育出的铁棍山药孔径2-2.5cm，比垆土铁棍山药略...

垆土铁棍山药怎么看真假垆土铁棍山药有什么特点答：从质地辨别垆土铁棍山药，水分含量少，不易折断。而沙土铁棍山药，水分含量较多，较易折断。麻山药水分含量更多，质地很脆，很容易折断。从断面辨别垆土铁锅山药用手折断后断面细腻，拉丝很细密，肉质较硬手捏不易碎，粉性足。呈白色或略显牙黄色，粘液少。普通山药不仅肉质没那么坚硬，用手捏易碎，粘...

如何鉴别铁棍山药的真伪答：一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径1—2厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。二掂：铁棍山药的单支重量一般不超过200克，也就是四两；太重可能就不是正宗的了。三折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈...

教你辨别铁棍山药答：铁棍山药又因为土质不同分为两种：垆土铁棍山药和沙土铁棍山药。其中垆土铁棍山药因为地质坚硬、黏性大、土质硬，所以长得弯弯扭扭，虽然不很好看，但属铁棍山药中的极品，其口感好，营养价值高。沙土铁棍山药因种植在沙土地里，土质松软，口感与垆土铁棍山药比稍次，呈圆柱形，通常长60厘米至80厘米，最长...

垆土山药和铁棍山药有什么区别答：垆土山药：垆土山药的粘性比较大，形状是弯弯曲的，长度也比较的短。铁棍山药：铁棍山药外表上看起来像铁锈一样，长度要比垆土山药偏长。2、生长土壤不同垆土山药：垆土山药生长的土壤是垆土，垆土地土质坚硬，黏性大，种植的铁棍山药口感好。因为垆土的质地比较坚硬，山药在土里受到阻力很大，生长比较...

垆土山药和铁棍山药有什么区别垆土山药和铁棍山药区别答：垆土山药和铁棍山药的区别主要在于口感不同、营养价值不同、形状不同。垆土山药的黏性比较大，形状弯弯曲曲的，长度比较短，但是口感好，营养价值相对来说比较高。普通的铁棍山药是种植在沙地里的，长度相对比较长一些。垆土山药属于胶质低，外表比较硬且粘。种植这种山药的时候，不需要特别的管理，所以长...

正宗的铁棍山药都哪些特点?挑选时有哪些注意事项?答：将铁棍山药蒸熟后，里面山药肉质地细腻，且颜色微微发黄；一看，观察山药的外表。前面提到了“”垆土地“，这种地里的铁棍山药最为优质，特点是弯弯曲曲，不够直，较为细小，卖相一般。这是因为垆土地土质较硬的原因。同时，铁棍山药的外表，。铁棍山药长度50到60cm的居多，80到90cm的极少，看上去很丑...

铁棍山药,答：这个铁棍山药是否粗细不一，是根据土壤来定的，像众筹中原上的垆土铁棍山药，粗细不一，弯弯曲曲，是因为垆土土质较硬，粘性大所以生长出铁棍山药这样，而沙土土质长出来的就比较直了，但是营养来说就没有垆土山药高了欢迎采纳

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