有人会说，纯水不能喝，那么改喝电解水可以了吧。其实不然，专家指出“使用电解水机的先决条件必须是其水源水质非常好，假如电解水机接用的水源水质不好，则经电解水机电解过后的水质，对人体健康反而有危害，消费者喝进的是对人体有害的重金属浓缩水。”
它具有消炎，杀菌，洗涤作用：酸性电解水含有大量的单质氧和一定浓度的氯，因此具有一定的杀菌能力，对脚气、口腔溃疡、口臭、伤口、皮炎、青春痘、痱子等都有一定的消炎止痛的作用。切菜、切肉用的垫板洗净：切菜肉用的垫板有附着食物的碎汁，而且布满了刀痕，是细菌的温床，用酸性离子水来洗净，可消毒、杀菌。.电解酸性水具有杀菌，洗净的作用，因此很适合清洗餐具、茶杯等使之光亮如新。酸性电解水中含有一定的次氯酸根离子，具有一定的洗涤和增白作用。白色衣物洗干净后，可用酸性水浸泡，有增白的效果。在梅雨季节，衣服不易干，用酸性水浸泡后，衣服不会有臭味产生。.游泳后用酸性水冲洗身体，可清除从游泳池带回来的细菌。泡茶时，因为碱性电解水能够阻止茶中的丹宁酸的溶出，使茶色美丽，且所泡的茶不会产生涩味，所以饮茶时会更美味。泡红茶时，碱性电解水能够使红茶的颜色更漂亮，味道更加香润可口，不再具有涩味。即使放置较长时间，味道也不会改变。在威士忌中兑入碱性电解水，可使其口感更加顺口（使二级酒会变成和特级酒味道一样）。又因为威士忌属于强酸性，所以可用碱性电解水加以稀释使其呈中性，可以此防止醉酒难受。 用弱碱性电解水煮米饭，煮好的米饭颗粒光泽、有粘性、不易破坏、不变色、非常美味。即使凉了，口感也非常好。
我们知道最常见的弱碱性水就是苏打水，超市里面的苏打水价格昂贵，似乎也只有西方人特别中意。其实弱碱性水适合饮用，正常人血液的PH值在7.35～7.45之间。由于不良饮食习惯、工作压力大等原因使人体处于偏酸状态，细胞机能减弱，新陈代谢缓慢，导致慢性病的产生。碱性电解水能迅速清除体内酸性代谢物，预防因酸素过多导致的胃溃疡、反酸、痛风、肌肉酸痛等。另外碱性电解水水中的钙离子，因被电解分离，始终在找酸根结合，非常活跃，易被人体吸收；一般的药物钙剂因带有酸根，呈安定状态，吸收差，大量服用会在体内沉积。
酸性电解水与肌肤更亲近，可使皮肤更嫩滑、更紧致。具有良好的清洁效果。对含有花色素类的蔬菜和水果的洗净和加工 用酸性水煮鸡蛋时，即使蛋壳有破裂也不会跑味，而且易剥壳。 樱桃、李子、草莓、红甘蓝、茄子、大豆、芦笋等用酸性水洗净和加工会呈现自然色泽。将种子放在碱性电解水中浸泡一昼夜后，可以促进种子发芽，增强种子生命力。 弱碱性电解水和自来水相比较之下，弱碱性电解水不但没有异味，而且口感清爽顺滑，味道甘美。用于沏茶、泡咖啡、泡红茶、泡麦茶 。
