可以加料酒清水煮，虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
扩展资料
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值。
而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
参考资料来源：百度百科-虾
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第1个回答 2019-07-20
可以加料酒清水煮，不仅可以去除多余的咸味，同时还能将虾煮熟，下面介绍做法：
准备材料：冰冻厄瓜多尔白虾半斤、料酒适量、冰水一瓶
制作步骤：
1、厄瓜多尔虾解冻，剪去须。
2、煮沸水，加适量料酒，虾放进去煮开后转中火加盖，煮五分钟（可以煮去咸味，同时把虾煮熟）。
3、从沸水中捞出的虾要泡进冰水，这样虾肉筋道好吃。
4、把煮熟的虾直接放进冰水里冻一下。
5、配上一点酸甜酱料，即可食用。
第2个回答 2018-04-23
先用淡盐水浸泡2个小时，洗净之后加水煮熟。可以去掉部分盐味。要是肉太咸可以延长浸泡的时间。用淡盐水是为了让肉里的盐分稀释到水里去，利用的就是浓度高的向浓度低的渗入。本回答被提问者采纳
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