豆浆到底该怎么熬？熬豆浆剩下的豆渣该怎么处理？

Question

如题所述

Answer 1

黄豆通过泡浸，碾磨磨浆后，将豆桨放进有一点冷水的锅里，持续高温烧开，当豆桨煮到许多泡沫塑料时，不必停战，该调为文火煮到100℃，当白沫子消散，豆桨彻底烧开后，再文火再次煮10min，豆桨就完全煮好了，不会出现中毒了状况。豆浆渣是做豆桨和水豆腐过滤出来的渣，有丰富的膳食纤维素，可预防肠癌和减肥瘦身.

豆浆渣中富含营养元素，包含黄豆中绝大部分的膳食纤维素、蛋白、钙、大豆卵磷脂，还带有能够降低血胆固醇的不饱和脂肪、对人的大脑有帮助的大豆卵磷脂、维生素b21、维生素b22、维生素、协助降血压的钾，铁、锌含量也非常高。由于化学纤维含量高，豆浆渣的口感的确不大好，还有一股豆味儿，但是我们可以根据烹调方式来让豆浆渣的口感和口感更佳。在豆浆渣中倒入小麦面粉、生鸡蛋、蔬菜、胡萝卜丝、葱段、盐，拌匀；加热电饼铛，刷过食用橄榄油；将混合好一点的豆浆渣糊拍出小饼，放进电饼铛； 挑选“葱油饼”作用，盖上盖，时间到了就可以。

还有不少人会到豆浆渣里加入小麦面粉，制成豆渣馒头，或在做饽饽时加入一些豆浆渣，那样还能够改进饽饽的口感，过虑后豆浆渣无需挤干水分，加入适量棒子面，搓成能结团的面，分为平等份，揉成团，底端戳洞，制成粗粮饽饽，隔水蒸30分钟即可。这样做的饽饽无需添加发酵粉或是酵母粉，由于豆浆渣通过破壁机的高速破碎，越来越膨松，能够起到绵软膨松实际效果。杂粮的口感的粗粮饽饽，口味稍显不光滑，但是味道真的很棒。

过虑好一点的豆浆渣无需挤干水分，添加一颗鸡蛋，添加胡萝卜丝，五香粉、食用盐拌匀置放15min，锅里放进宽油，文火加温，用手和汤勺相互配合，制成肉丸子样子，温度7成热时放进肉丸子，先后放进油中炸至金黄捞起来，全部肉丸子都炸好后再用文火再炸30捞起来摆盘服用。机壳松脆，一口一个，豆香十足.

Answer 2

慢慢熬，
1、将豆渣收集起来，滤掉多余的水分。滤掉水分的时候，用纱布包好挤出多余水分。不要太干。

2、然后倒入锅中煮熟，千万不要放到有油污的锅中。煮熟后放凉，因为都是机器打出来的，所以豆渣已经十分的细了。

Answer 3

豆浆可以取适量的豆子在破壁机里面打，这样熬出来的豆浆非常的香甜，然后剩下的豆渣也可以蒸馒头，用蒸出来的馒头也是浓浓的豆香味

Answer 4

需要小火慢熬，豆渣可以养花，也可以保证植物更好的生长。