冷库运行的最终目的是满足食品储藏条件的要求。在冷库设计时，下列注意事项应予以充分考虑，并按照规范标准的要求，综合有关因素后，进行方案论证及优化。
1、确定好冷库的实际尺寸：一定要用卷尺量准确测量左右尺寸和高度精确到CM。是安装在房间内还是室外。
2、可以根据自己存储的物品、冷库库房大小选择机组，也可以根据环境条件选择适合冷库的机组。
3、 食品冷库库房内的温度一般和库外存在较大的温差，温度差别较大，为了减少冷凉的损耗，必须阻挡外界热量通过冷库库房的外围结构进入冷库，因此冷库建筑的维护结构必须设置具有隔热能力的保温层。
4、可以根据自己存储的物品、冷库库房大小选择机组，也可以根据环境条件选择适合冷库的机组。
扩展资料：
超低温冷库建造的优点就在于能够避免细胞之间形成冰晶体，也可以减少细胞之间出现水分外系的情况，解冻的时候也会出现汁液流失减少的一个情况。细胞组织内部的溶液以及各种成分在互相接触的时候会缩短有效的时间，因此就能够导致危害性下降到最低的程度，食品迅速降低到符合的温度下，那么就能够预防微生物出现生化的反映，食品在冻结的过程中，那么停留的时间比较短，也能够帮助设备的利用率得到有效的提升。
超低温对于制冷所具有的要求是非常高的，而且所需要使用的设备成本也较高，这就导致超低温冷库建造要比普通的冷库建造更高，主要就因为超低温冷库建造的过程中需要设置隔热层，就是这一项简单的隔热层，那么就促使超低温冷库建造的成本要比普通的冷库造价高三倍左右。
参考资料来源：
冷库建造的注意事项主要有以下几个方面：
1. 选址：选择一个地势较高、排水方便且远离污染源的位置。同时，考虑到员工的工作效率和安全，应尽量选择在交通便利的地方。
2. 设计和规划：根据冷库的实际用途和规模进行合理的设计和规划。这包括冷库的布局、保温材料的选择、制冷系统的配置等等。要确保冷库的能耗低、运行稳定，同时也要考虑到未来的扩展和升级。
3. 保温材料：选择适合的保温材料可以大大提高冷库的保温效果。常见的保温材料包括聚氨酯、酚醛泡沫等，它们具有保温效果好、使用寿命长等特点。
4. 制冷系统：制冷系统是冷库的核心部分，要确保其稳定、高效地运行。在选择制冷设备时，要考虑其能效比高、噪音小、使用寿命长等特点。同时，为了方便日后的维护和管理，应尽量选择知名品牌和可靠的设备。
5. 安全设施：冷库的环境比较恶劣，为了确保员工的安全，需要设置完善的安全设施。这包括防滑设备、消防器材、应急照明等。此外，还要考虑到防虫、防鼠等措施，以防止虫害和鼠害对冷库的影响。
2、施工材料的选择。建造冷库时需要用到不同的施工材料，包括保温材料、密封材料、隔热材料等。其中保温材料是特别重要的一部分，它将直接影响到冷库真实效益及使用寿命。因此在进行保温材料选用时一定要根据本项目具体情况进行性能评估和实验测试才能够得出合理且可行的方法。
3、布线设计。布线是必不可少的一部分：根据设备之间物理位置关系布好各个连锁装置间引出之传感器数字量信号线、控制回路、通风风机、电加热、蒸发风扇、压力开关等装置间连锁布至中心盒子上便于集中处理故障时检修使用。