秋季养生应重在养什么?

如题所述

秋季养生食谱
秋季,指我国农历7、8、9月,包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气。秋季,暑夏的高温已降低,人们烦躁的情绪也随之平静,且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生。许多因素往往在不经意间影响着您的健康,且夏季过多的耗损也应在此时及时补充,所以秋季您亦应特别重视养生保健。

秋季的特点是由热转寒,阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为主要。

营养原则

秋季三个月的饮食总原则:宜少食辛味,多食酸味,即减少食用辛辣口味的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同,是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺,回收阳气为主,即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食,少食寒凉之物,以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同,饮食原则可依据节气的变化相应调节。

补肺润燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面,可以直接补充人体的水分,以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害;另一方面,通过这些食物或药物补养肺阴,防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响,产生疾病。早晨饮淡盐水,晚上饮蜂蜜水,既是补水分、防便秘的好方法,又是养生抗衰的重要内容。总之,秋季进补要甘润温养,既不可过热,又不能太凉,要以不伤阳不耗阴为度。
适宜食物
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第1个回答  2021-12-01
秋季养生有哪些小常识1.注意养阴润燥养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等。话梅特别适合秋季食用,中医认为酸甘化阴,话梅酸酸甜甜正好符合“以润为主,佐以酸味”的养生法。此外,秋季养生小常识告诉你应该注意多饮水。秋季养生,滋阴润燥是十分重要的,每天要记得喝水,不要等到渴了的时候再喝,已经来不及了。2.养肺为要秋季饮食应以滋阴润肺为佳,秋燥易伤肺,可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品,可以益胃生津,有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬,食酸以收之。3.慎食瓜果秋季一定要谨记不要贪凉,在饭后不要吃凉性的瓜果,这对于脾胃是不利的,很容易引起腹泻的。4.多吃根菜古人云:春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季节,应季的根菜大量上市,这时的根菜既新鲜又便宜,而且耐储藏,特别适合多多食用。像常见的萝卜、山药等,虽然普通,营养价值却很大,可谓是滋补珍品。5.肉多豆这似乎已成了众人皆知的秘密。我们身边有不少肉食动物,其实按膳食平衡宝塔的建议,一个人每天最好只摄入瘦肉75克,即一副扑克牌大小的一块。其中,体力劳动者、男性可以多吃红肉,脑力劳动者、女性及身体机能退化的老人,应多吃白肉,尤其是患有肥胖、心脏病、高血压等的人,更应少吃肉,多吃豆制品。6.少吃辛辣秋季养生要注意饮食清淡,不要吃一些刺激辛辣的食物,这对于我们的肠胃是不利的,而且还会伤到肺。7.多吃温食初秋时节,仍然是湿热交蒸,以致脾胃内虚,抵抗力下降。这时若能吃些温食,特别是食用粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的功能。体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食为主,如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等。8.宜补汤汁秋季饮食以滋阴润燥为原则,在此基础上,每日中、晚餐喝些健身汤。一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤,鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤等。秋季养生注意事项1、健康饮食秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者,可采用晨起食粥法以益胃生津,如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外,还应多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,这对护肝益肺是大有好处的。2、调理脾胃立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。秋季调理脾胃应侧重于清热、健脾,少食多餐,多吃熟、温软开胃,易消化食物。少吃辛辣刺激油腻类食物,秋季调理一定要注意清泄胃中之火,以使体内的湿热之邪从小便排出,待胃火退后再进补。3、预防秋乏俗语说的好“春困秋乏”。秋乏,是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应,常表现为倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼,但要注意循序渐进;保持充足的睡眠,亦可防秋乏。4、预防秋燥秋天雨水较少,天气干爽,人体容易虚火上延出现“秋燥”,中医认为,燥易伤肺,秋气与人体的肺脏相通,肺气太强,容易导致身体的津液不足,出现诸如津亏液少的“干燥症”,比如皮肤干燥,多有咳嗽。防秋燥,重在饮食调理,适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物,比如酸角、西番莲、梨、甘蔗、荸荠、百合、银耳等。5、预防感冒秋季感冒增多,预防感冒,首先要根据气温变化适当增减衣服,尤其是老年人更要注意;其次室内的空调温度不要过低,一般在25℃~27℃最好。秋季是疾病的高发期,遇到疾病一定要及时就医以免耽误病情。6、早起早睡早睡以顺应阴精的收藏,早起以舒达阳气。近代研究表明,秋天适当早起,可减少血栓形成的机会;起床前适当多躺几分钟,舒展活动一下全身,对预防血栓形成也有重要意义。7、加强锻炼秋天气候渐冷,衣服不可一下增加过多,有意让机体冻一冻,经受一些寒凉之气的锻炼,这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽,是运动锻炼的好时期,尤其应重视耐寒锻炼,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高对疾病的抵抗力
第2个回答  2021-12-01
立秋一过,我国一些地区的秋意就开始渐渐袭来,尤其早晚凉意明显,大家要注意保暖。每个季节都有相应的养生之道,那么,到了秋季养生应重在养什么呢?
秋季养生,重在养肺。在五行属性中,秋季,在脏为肺,此时燥金当令,易伤肺卫,所以养肺自然成了这个季节养生的重点。肺主皮毛,司呼吸,与大肠相表里。所以秋季常见干咳、口干、唇干、鼻干、咽干、大便干、皮肤干等症。《黄帝内经·四气调神大论篇第二》: 秋三月,此谓容平,天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也;逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。养肺宜清淡,忌食肥腻、过咸、熏烤煎炸等热性食物,少吃辛辣助阳生火之品。要“少辛增酸,少辛是指少吃辛辣食物,如葱、姜、蒜韭、椒等,与秋季收敛之性相悖。增酸是指适当多吃些酸味的水果,如橘子、苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等,符合秋季收敛的特性。
秋天养护肺部五大须知常识:
1、喝粥养肺
百合、杏仁、赤小豆,放到一起煮制成粥,可以滋阴养肺,适用于肺阴虚,虚火旺盛等症。枇杷川贝饮:把枇杷叶、鲜梨皮、川贝,以水煎煮,加入适量冰糖,喝汁即可。适用于肺热,口干咳嗽。
2、运动调养
根据自身的体质状况,可选择一些适合自己的锻炼项目,如:太极拳、慢跑等。运动时可以增加肺活量,改善慢性呼吸病患者的肺功能。尤其是太极拳类的运动,深沉而缓慢的呼吸,不需花费太大力气,是老年人、体质虚弱者最佳的锻炼方法。
3、主动咳嗽
立秋后,人们应注意经常开窗通风换气,每日早晚可选择空气清新处主动咳嗽,以清除呼吸道及肺部的有害物质,减少对肺部的损害。

4、笑口常开

笑口常开中医有“常笑宣肺”一说,而现代医学研究证明,笑对机体来说的确是种最好的运动" ,尤其是对呼吸系统来说,大笑能使肺扩张,人在笑中还会不自觉地进行深呼吸,清理呼吸道,使呼吸更通畅。另外,人在开怀大笑时,可使更多的氧进入身体,随着流畅的血液行遍全身,让身体的每个细胞都能获得充足的氧气。

5、一杯热水

大家可用直接吸入水蒸的办法使肺脏得到滋润。方法很简单:将热水倒入茶杯中,用鼻子对准茶杯吸入水蒸气,每次10分钟左右,可早晚各1次。
第3个回答  2021-12-01
秋季养生主要是养肺。中医认为秋季属于肺主行令的节气。在外的天气和在内的人体,都容易感受燥邪,而燥邪最容易伤肺,出现咳嗽,咳痰,咽干等症状。所以秋季养生,要适当的吃一些多汁的食品,要注意养阴气。比如可以经常喝点百合银耳冰糖雪梨粥,每天在外面活动的时间不要太长,注意合理的增减衣服。另外秋季容易出现腹泻,所以尽量不要吃太凉的食物。
第4个回答  2021-12-01
在秋季的时候,容易出现燥邪,这对肺部的伤害大。因此,可以通过一些生津润肺的食物来养肺,这样可以很好的保护肺部。
中医方面认为,吃一些生冷、寒凉的食物对于肺部的伤害是非常巨大的,所以日常应该少吃一些生冷的食物,并且注意保暖工作避免受到风寒,这样才能够很好的保护我们的肺部机能避免出现各种疾病。
秋天的时候应该多吃一些具有养肺功效的食物,例如乌骨鸡、芝麻、蜂蜜、核桃、莲藕、豆浆以及花生、鸭蛋等等,这些食物可以和其他的食物或者是药材一起搭配,这样养肺的效果更好。
药粥养肺
粥类容易消化,也可以添加一些养肺的食物,这样可以满足我们的食欲,还可以达到养肺保健的作用。
百合杏仁赤豆粥,这道食谱具有很好的清肺火的作用。材料:百合、杏仁、赤小豆以及适量的白糖。做法:将赤小豆洗干净以及粳米清洗干净,然后一起放入锅中加入适量的清水一起熬煮;半熟的时候加入准备好的百合、杏仁以及白糖。
小火直到所有的食材熬煮软烂的时候就可以服用了。功效:这道食谱能够有效的治疗虚火旺盛以及饮血的情况,特别适合那些出现口干舌燥以及嘴巴发苦的患者。
热水养肺
可以准备一杯热水,对着吸入水蒸气,每次大概十分钟,早晚各一次,这样可以滋润肺部。平时多注意喝水,避免干燥不适的感觉。
运动养肺
在平时的时候可以根据自己的身体情况选择一些适合自己的体育项目,例如太极拳、慢跑、快走等等都是非常不错的选择。不仅能够有效的增加肺活量,同时还能够有效的改善一些慢性疾病患者的肺功能,特别适合那些老年热以及体质虚弱以及慢性疾病患者进行锻炼。
秋季养肺吃什么
菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长,叶片较薄,根粗壮,含糖分多;圆叶菠菜片大肉厚。
菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿,且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋天干燥,菠菜中丰富的核黄素,有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
竹笋
秋季润肺止咳吃竹笋。竹笋性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。
番茄
西红柿中含有番茄碱,实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高,具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素和维生素A,对防治牙龈出血、口腔溃疡很有好处。
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