什么蔬菜可以当染料

Question

什么蔬菜可以当染料

Answer 1

菠菜、火龙果、胡萝卜等带有颜色的蔬菜都可以当染料，将它们打碎成汁即可使用。以五彩饺子为例，制作如下。

材料：火龙果、胡萝卜、菠菜、面粉、肉馅、鸡蛋适量

调料：盐、胡椒粉、酱油适量

制作方法：

1、将火龙果、胡萝卜、菠菜清洗干净，菠菜焯水后备用。

2、将菠菜放在料理机中打成菠菜汁。

3、加入到面粉中和成面团。

4、胡萝卜、火龙果去皮榨汁，同样和成面团。

5、和好的面团分成大小相等的剂子，擀成饺子皮。

6、肉馅中加入葱花、盐、鸡蛋等调味品。

7、搅拌均匀成饺子馅。

8、将馅料放在皮中包成饺子。

9、锅中放清水烧开，下入饺子煮至成熟。

10、捞出装入盘中直接食用即可。

Answer 2

红甜菜中可以提取甜菜红色素 红球甘蓝中提取卷心菜红色素
甘薯中可提取红色素和紫色素 菠菜、甘蓝中可提取叶绿素
茄子皮可以提取紫色色素 姜黄中可以提取姜黄素
胭脂萝卜中可以提取胭脂红色素 苋菜中可以提取苋菜红色素
洋葱皮中提取红色素本回答被网友采纳

Answer 3

青色的青菜，红色的胡萝卜，紫色的甘蓝